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探索奶业产业一体化

  • 发布时间:2014-09-17 06:47:49  来源:经济日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  在安徽省蚌埠市五河县的10万亩紫花苜蓿基地,刚刚收割完一茬的苜蓿草散发着淡淡的清香。“苜蓿是奶牛重要的粗饲料。我们的苜蓿经过处理后,将供给现代牧业蚌埠牧场的近4万头奶牛。”基地工作人员介绍。

  现代牧业是一家专门从事奶牛养殖和牛奶生产的企业。在企业负责人看来,要更好地保证牛奶质量,需要从源头控制奶牛饲料的质量,真正实现奶牛饲料种植、奶牛养殖及牛奶加工于一体,实现集约化发展,逐渐将奶业产业链中上游与下游的关系由外部管理转变为内部管理。位于蚌埠的牧场,在建设4万头规模的牧场及600吨液奶加工厂的同时,在牧场周边又配套种植了10万亩苜蓿,开启了奶业“种养加”产业一体化的探索。

  专家表示,目前我国奶业的上游基础还比较薄弱,产业链结构不合理,探索“牧草种植—奶牛养殖—产品加工”一体化的发展模式可以带来四点改变。首先,由于产品加工所用的奶源全部为自产,让乳品企业对奶源的外部管理变为了内部管控;其次,自己的牛奶自己加工,让产品的食品安全责任全部由企业自己承担;第三,原奶供应商和乳品加工商的利益一体化,让产业链条更加稳定;第四,牧草种植和牧场养殖实现零距离对接,保证了牧草的品质,降低了奶牛养殖的风险和成本,同时能够提高原奶品质。

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