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广西防城边防全力抓好食品安全工作

  • 发布时间:2014-09-05 01:32:04  来源:科技日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  科技日报讯 (罗亮 张杨)连日来,广西防城港市边防支队防城边防大队针对多雨季节容易滋生传染疾病实际,积极采取措施做好食品安全预防工作。一是严把食品采购质量,规范食品加工制作流程,坚持生进熟出操作规程,严格生、熟食刀板分开,防止生、熟食品交叉接触,防止病菌散播。二是每日组织人员对厨具、餐具进行消毒,对操作间、饭堂进行彻底清扫,每周定期对伙食质量和卫生状况进行检查,保证饮食餐具和环境绝对清洁。三是组织炊事人员体检,全面掌握炊事员身体健康状况,防止带病作业,并要求炊事员工作期间必须着工作服,切实堵塞疾病传染源头。有效预防了各类病菌的滋生,确保了部队内部安全。

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