五星酒店卖月饼 价格标签不上心
- 发布时间:2014-09-04 05:33:06 来源:杭州日报 责任编辑:罗伯特
记者 庄小琴 通讯员 吴佳
月饼争夺战,虽然两个月前就拉开战线,但谁是最大赢者,还看中秋节前的这四五天。
因为去年发出的公款请客送礼禁令,月饼行业首次出现多年未有的下滑态势。尽管杭州月饼企业早先一步,转变观念走起平民路线,但也难逃大环境下的命运。根据杭州焙烤行业的预测,今年杭州月饼销售整体下降几乎是定局。
在激烈的市场竞争中,有些月饼销售企业,尤其星级酒店存在价格违规行为,有的没有在醒目位置进行明码标价,有的标价签上不注明规格、产地、计价单位。市物价局提醒消费者,在购买时仍要多留个心眼,防止陷阱。
××××月饼
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价格:亲民、再亲民
市物价局组成的专项检查小组,对杭城月饼生产企业以及销售企业进行检查,检查结果表明,月饼价格大多在200元以内,价格实惠,没有发现“天价月饼”、混合搭售以及虚假促销等现象。
真是这样吗?记者昨天进行了实地探访。
“买一送一,两盒共12个,4种口味,包装也朴素大方,送人拿得出手,自己吃也挺实惠。”昨天,在朝晖路上的世纪联华,某月饼品牌促销员热情推销。一看价格,真是挺实惠,58元。
而马路斜对面,是规模更大些的华润万家。从正门进去,五味和、知味观、翠沁斋等杭州知名品牌月饼摆在最显眼的位置。
记者数了一下,翠沁斋推出的近20个品种月饼礼盒,只有一款价格超过300元,100元—200元价格区间的有8种,100元以下的,多达9种。而另一个知名品牌月饼,更是推出了19.9元的超低礼盒装。
五味和市场部经理郑炜也告诉记者,根据去年的销售情况,今年公司按1.1亿元的销售量来制定生产计划,但大幅降低了高档月饼的比例。在总量不变的基础上,主要增加中低档产品的比重。从目前的发货量来看,200元以上的产品,发货量有所下降,而60元—100元的,发货量有所增加。
超市销售“接档”线上销售
价格很亲民,但显然实体店还没迎来月饼销售“最后的疯狂”。
昨天,记者在这两家超市看到,月饼摊位前的购买者并不多,一对年轻情侣看了半天,仍将月饼放回了原位,认为“网上的选择余地更大”。
记者随即登录淘宝网,搜索“月饼礼盒”,共有25.6万件商品。按销量优先排列,59.9元一盒的荣庆和广式月饼已有5.6万人付款,爆卖近10万盒;一款苏式月饼已有5.2万人付款,销量也已超过7.4万盒。
去年,五味和开通了线上销售,今年业绩也不错,“每天10个人打包的销售量”。但郑炜认为,从昨天起,线上销售已经告一段落,剩下的这几天是快递送达的时间。而超市销售,真正的旺季将是中秋节前的一个星期左右。
杭州焙烤行业协会孟秘书长也认为,今天开始,才是实体销售的真正黄金时间,“去年,上海、广东的厂家,在中秋节前两天撤柜。谁知撤柜后,就迎来购买高峰,坚守到最后的杭州老字号成了真正的赢家。”
今年杭州月饼整体销量将下滑
在杭州市焙烤行业协会,月饼生产企业约有20家。毋庸置疑,这些月饼企业的生产销售,正在受到相关政策的深层次影响。
“杭州的月饼生产企业观念转变很快,去年就开始走亲民路线,简化包装设计,降低销售价格,”孟秘书长说,“据说,去年全国月饼行业遭遇了10年来最差的局面,销售整体下降了25%,但据我们协会统计,杭州还上涨了2%。”
当然,2012年,“是两位数上涨”。
虽然去年留下的市场总量,被认为是刚需,但事实上,“去年还有一些国有企业团购业务,今年这一块也全部被砍掉,”因此,今年的形势不容乐观,杭州市焙烤行业协会将在中秋节后发布杭州市场的销售情况说明,“预计今年月饼销售将下滑10%左右”。
但这并不意味着杭州的月饼生产企业前途暗淡。事实上,很多企业已经在寻求多元化的发展。“很多月饼生产企业‘一年靠一饼’,现在已经开始尝试做糕点产品、旅游产品,来弥补中秋市场的不足。为了节省成本,有的产品选择不进超市,而是直接网上销售,这些都是月饼生产企业为了立足市场而做出的努力。”
虽然各企业生产和销售的月饼品种丰富,供应充足,但消费者在购买时仍要多留个心眼,防止陷阱。
比如昨天,市物价局专项检查小组在检查中发现,有些商家,尤其是少数星级宾馆酒店在执行价格政策方面存在问题。主要表现在:
一是不明码标价。如凯悦酒店、温德姆至尊豪廷大酒店等星级酒店在销售月饼时没有在醒目位置进行明码标价;
二是不按规定的内容进行明码标价。如索菲特西湖大酒店月饼标价签缺少规格、产地、计价单位、“12358”举报投诉电话等基本要素;
三是“满就送”的内容没有标示清楚。如个别超市在“满就送”促销活动中只是口头承诺,没有文字标注。
对商家存在的问题,市物价局检查人员已责令当场整改,并继续做好调查取证工作,依据价格法律法规作出相应的处理,但也提醒消费者,遇到类似情况,可以向“12358”举报,切实保护好自己的权益。
有些星级酒店存在违规销售行为
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