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美国孩子的餐桌教育震惊中国父母

  • 发布时间:2014-09-03 09:56:09  来源:中国民航报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  第一次在美国朋友家就餐,我惊呆了。朋友家一岁半的孩子,自己坐在餐椅上,从头到尾,自己吃完。尽管他拿勺子的动作还很笨拙,但是他不慌不忙,一勺一勺地吃得很认真。掉在桌子上的饭粒,他很自然地用手捡起来吃掉。吃完饭,他一边把围嘴解下来,一边说:“我吃完了!”父母把他抱下餐椅,他端起碗,把碗里的剩饭倒进垃圾桶,再踮着脚尖把碗放进洗碗池。一切都是那么熟练和自然,一看就知道,他很早就养成了这个习惯。

  到点吃饭,逾时不候

  在美国,餐桌教育是育儿内容中很重要的一部分,相比于中国人把喂饱孩子放在首位,他们更重视“吃饱”以外的其他事情,比如:孩子能主动吃饭并享受吃饭的过程,能遵守就餐过程中的礼仪,学会在餐前餐后布置与收拾餐桌,学会接待客人等。

  美国孩子从会拿勺子时就开始自己吃饭,尽管他们会弄得满身、满地都是饭粒,但是通过几个月的训练,他们的手脑会达到平衡,可以稳当地把勺子放入嘴中。孩子自己决定吃多少,因为吃饭是自己的事情,只有主动去吃饭,才会真正享受吃饭的乐趣。而且,到点吃饭,逾时不候。如果孩子当时因为玩耍而不肯吃饭,那是真的要饿肚子的。

  这一点对于中国父母来说,会觉得不可思议:怎么能让孩子饿着?看见孩子饿得直哭,父母肯定会很心疼,马上给孩子做饭去。但是也因此,几乎每个中国孩子都明白,我现在不吃也不要紧,反正家里的厨房24小时为我开着,我饿了自然会有人给我东西吃。他们没有主动进食的概念,也不会遵守严格的用餐时间,这就是为什么中国父母常常抱怨孩子不爱吃饭的原因。

  2岁开始学习用餐礼仪

  大多数美国孩子从2岁开始学习用餐礼仪,吃饭细嚼慢咽,不能发出声音,刀叉不能敲盘子,就算是不小心发出声响,也必须跟在座的所有人说“对不起”。在餐桌上照顾别人的感受,是美国孩子很重要的一课,除了不影响到他人就餐外,还要考虑到他人的感受,因为喜欢某道菜而放肆吃,这是不被允许的。大一点儿的孩子,还会帮助父母做一些餐前准备和餐后收拾,在减轻父母负担的同时,让孩子有一种家庭参与感,学到一些接待客人的餐桌礼仪。

  对于美国人来说,餐桌不仅仅是教育孩子的地方,更是一家人围坐在一起时最温馨的场所。美国父母非常重视与孩子一起就餐的时光,无论是平常百姓,还是国家总统,都会把和家人的团聚看成是最重要的事情。下班后,每个人都急匆匆地往家赶,为的就是一家人能早日围坐在餐桌旁,享受一顿愉快的晚餐。

  可能我们很多父母都没意识到,一家人一起准备,一起享用,一起交谈,这是一件多么幸福的事情。我们很少把要和家人吃饭当成拒绝应酬的原因。相反,应酬是不回家吃饭最理所当然的理由。

  (文/加州魔豆 原载新浪专栏)

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