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笔尖海椒:适宜山区的特色品种

  • 发布时间:2014-09-01 07:32:06  来源:农民日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  8月24日上午,在重庆铜梁区华兴镇团林村毓青山上的田间地头,海椒种植大户刘有路和20多个村民忙着采收海椒,欢声笑语在田野飘荡。仔细观察,这里的海椒与别处的不一样,既不呈长条型也不呈圆型,形状似毛笔的笔头。“我们山上种的海椒是经不断地提纯复壮选育出的中晚熟品种,因果实形如笔尖状而得名。去年,被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品”,镇农业服务中心的同志介绍说。

  团林村地处海拔800多米的毓青山上。“我们村田少土多,村民家家都有种植海椒的习惯。早些年,由于信息闭塞,村民种的是常规品种,也不知叫什么,只是觉得这种海椒虽然个头不大,但皮肉厚实,辣而不燥、口感纯正,就坚持种下去了,”村主任彭品全说。

  10多年来,镇里年年拿出资金安排农技站建立高产示范田,选健壮的植株结下的椒果做种,多年提纯,现在海椒性状和产量都十分稳定。笔尖海椒果实肥厚,鲜椒是制作泡椒、豆瓣的上佳原料。泡熟后不软不烂不脱蒂,回味甘甜、口感脆。干椒呈火红色,光泽好,辣味浓,是火锅的首选佐料。

  团林村空气、土壤、水质清洁,符合无公害蔬菜生产条件。在镇里支持下,团林村组建起了笔尖辣椒专业合作社,入社的种植户达到300多户,种植面积上千亩。赵武强

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