本报记者 陈四化 张培奇 通讯员 刘先莉

　　7月15日一大早，河南省平舆县东皇街道张庙居委会68岁的张国治正像往常一样在自家的肉牛养殖场内忙活，突然接到居委会干部打来的电话：“喂，老张，快到居委会来一趟，省里的专家来了！”

　　老张赶紧把手里的活儿交给儿子，匆匆往居委会赶去。在居委会成人文化技术学校，三间房子里已坐了30多位养殖户、种植户和种粮大户。老张一打听，原来在主席台就座的是河南省农科院食用菌首席专家张玉亭教授、肉牛养殖首席专家王二耀教授、县政府主抓农业的副县长韩崇江，还有县农业局的相关专家。

　　老张顿时来了兴致，这一段养殖场的小牛犊总是拉肚子，兽医都找遍了，还是治不好，这次一定跟专家请教清楚。

　　省农科院的两位专家首先就食用菌种植及肉牛养殖的市场前景、经济效益、技术要点等问题给大家进行了讲解。随后，韩崇江站起来说：“下面是自由交流时间，大家有啥问题，都可以向我们的专家提问。”

　　老张一听这话，迫不及待地站起来说：“我家养了30头母牛，15头小牛犊。小牛犊大的不满月，小的出生才几天，最近老是拉肚子，药也用过了，治也治不住，我想问下专家这是怎么回事？”

　　“母牛的主料是什么？母牛的膘情怎么样？牛圈有多大？环境卫生怎么样？”王二耀教授边问边站起来走向老张。

　　“我的配料是：500斤玉米、300斤小麦、100斤大豆粕、100斤麦麸。母牛个个膘肥体壮，牛圈共占地9间房子，牛圈的卫生都是两天清理一次。”

　　“听你这么说，卫生应该没有什么问题。主要原因应该是在用料上，从你配料的比例上看，存在能量用料过度、蛋白用料过低的问题，所以母牛产的奶中蛋白含量低，造成小牛犊获取蛋白量不够，抵抗力下降，所以出现拉肚子现象。”

　　“那我该怎么办呢？”张国治急切地问。

　　“将大豆粕的用量由10%提高到15%至18%，另外加些麦秸辅料。母牛肥不见得好，营养均衡才重要，像人一样，肉吃多了不一定就健康啊。”王二耀教授笑着说。

　　听到王二耀教授的讲解，大家都恍然大悟，兴奋地鼓起掌来。张国治高兴地说：“这下我终于明白了。我还有一个问题，我那几万斤的牛粪都堆在那儿呢，听说牛粪可以用来种食用菌，我想请教下张教授，种什么菌比较合适，能不能提供技术支持？”

　　“这下你可找对人了，两位专家这次来就是专程跟大家‘结亲戚’的，专家给我们送技术，我们给专家出效益，大家说好不好？”县农业局专家说。

　　“好，当然好，我们求之不得啊。”老张搓着手说。

　　“这是我们的电话号码，以后有啥问题随时都可以咨询。我们欢迎大家到省农科院的种植、养殖基地参观学习、交流经验。”两位专家分别在黑板上写下自己的联系方式。“牛粪是种植双孢菇的好原料啊，我们可以免费给你提供菌种，如果需要，我们还可以委派一个技术员来专门给你作技术指导。只要大家愿意干，我们都大力支持！”张玉亭教授说。

　　张玉亭教授的话音刚落，会议室里一片沸腾，大家不约而同地鼓起掌来。“走，我们到老张的养殖场看看去。”两位“亲戚”在老张的陪同下，快步向养殖场走去……