在家庭中,短时间存放松茸通常用棉布一颗颗包好放在冷藏格中,可存放3~4天,待食用前再清洗。长时间存放,则将松茸洗净后,放到冷冻格中,可存放15天左右,但用这种存放方式后,松茸的香味和营养都将明显降低。
本版撰文
南方日报记者 刘慕华
实习生 章翼翔
本版摄影
南方日报记者 胡国球
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