不久前，伴随着上海福喜食品有限公司肉制品问题的曝光，食品安全问题再次引起了广大群众的关注。昨天，成都市食品药品监督管理局做客“成都面对面政风行风热线”，就群众关心的食品安全政策、法规等，进行了解读和解答。据了解，目前我市肉类产品安全总体保持较高水平，我市所有农贸市场和超市、商场销售的肉和肉制品，100%符合“两章一证”的要求，市民完全可以放心购买。

　　快速应对

　　我市封存上海福喜肉制品约11吨

　　据市食药监局相关负责人介绍，7月20日媒体报道了上海福喜事件后，食药监局当晚就要求我市的麦当劳、百胜餐饮成都有限公司等快餐连锁公司开展自查，一旦发现上海福喜生产的肉类制品立即下架封存。第二天，市食药监局又下发紧急通知，要求市局稽查总队，各区（市）县局组织人员，对全市11家餐饮连锁企业，共计约400多家连锁配送库房进行清查，封锁了来自上海福喜的所有肉制品约11吨，占全省封存量的95%。目前上海食药监局仍然在对上海福喜的产品进行调查，等上海食药监局的调查结束以后，我市相关部门也会严格按照国家食药监总局的统一要求再进行处理。据了解，在调查过程中，市食药监局发现有一家生产企业曾经在成都生产过上海福喜的肉料，但是在两年多前已经歇业。

　　据介绍，市食药监局一直很重视对餐饮企业的监督检查，把食品原料的采购和配送作为重点环节进行监管，一旦发现问题，将根据法律规定，视情要求企业整改，或者给予警告，罚款没收等处罚，直至移送司法。

　　严格市场准入制度

　　“两章一证”100%达标

　　“食品是生产出来的，食品安全也是监管出来的。”市食药监局的负责人介绍说，福喜事件发生之后，食药监局对所有的企业进行了拉网式排查，目前尚未发现重大的违法违规问题，对发现的其他问题也依法进行了查处。该负责人说，从2009年1月1日开始，我市就开始在全市开展了肉及肉制品的市场准入，并且在2009年逐步扩大实施的品种和范围，要求只要在成都经营肉和肉制品的，必须得有“两章一证”才能进行销售，即肉品品质的检验合格印章和动物产品的检验合格印章，还得有肉品品质检验合格证明。现在成都市所有农贸市场和超市、商场销售的肉和肉制品100%达到这个要求，所以市民可以放心购买食用。

　　此外，我市从2008年底探索建立了以物联网基础为支撑的生猪安全可追溯体系。在2010年被商务部确定为全国第一批试点城市之后，成都市在此基础上推出肉菜追溯体系，目前基本覆盖了全市生猪定点屠宰企业，猪肉批发市场，大型超市生产加工企业，农贸市场和重点餐饮单位。蔬菜的流通追溯体系的覆盖点位达到了1268个。

　　遇到假药材拨打12331

　　举报最高奖励30万

　　在昨天的交流活动中，有听众提到了中药材市场监管的问题。对此，市食药监局的负责人表示，四川是中药材生产和消费的大省，国家总局批准了17家中药材交易市场，成都市的荷花池市场是其中之一，而且交易量还比较大。市局和区市县今年开展了多次针对成都市荷花池中药材市场的检查和整治，同时也对一些中药饮片生产厂家进行检查，结果显示总体情况还是不错，对其中尚存的一些不足之处，也在进行梳理，并提出下一步整顿的措施。如果市民遇到购买的产品有质量问题，特别是假冒的药材，欢迎拨打12331举报，举报有奖，最高奖金为30万。

　　此外，市食药监局表示，现在网络药品销售也是市民关注的话题。根据国家食品药品监督管理局互联网药品交易服务审批暂行规定，从事互联网药品交易服务的企业，必须经过审查验收，并取得互联网药品交易服务机构资格证书。其中21条明确规定，向个人消费者提供互联网药品交易服务的企业，只能在网上销售本企业经营的非处方药，不得向其他企业或者医疗机构销售药品，市民一定要注意这样的细节。本报记者 杨甦

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　　市食药监局紧急清查

　　亨氏4个批次问题米粉

　　昨日，记者从成都市食药监局获悉，浙江杭州市市场监督管理局在2014年二季度流通环节食品抽检中，发现亨氏联合有限公司生产的AD钙高蛋白营养米粉(商标：亨氏；规格型号：400g／盒；生产日期／批号：20140413；)严重铅超标。目前，亨氏公司正在召回“AD钙高蛋白营养米粉”(20140413、400g／盒)，同时还对与该批次产品所用同批“脱脂豆粉”原料的另外3个批次(20140414、20140508、20140509、400g／盒)产品实施召回。

　　为此，成都市食药监局紧急下发通知，要求各区（市）县食药监局按照上述批次及时开展亨氏公司“AD钙高蛋白营养米粉”的清查工作，一旦发现，立即要求经营者停止销售该产品并封存。市食药监局提醒广大消费者，如果发现购买上述4个批次的产品，可以及时拨打12331电话举报投诉。本报记者 杨甦