宠物餐厅：深挖宠物餐饮市场
- 发布时间：2014-08-19 11:33:48 来源：滨海时报 责任编辑：罗伯特
提及“高、大、上”的宠物消费，人们往往会发出“如今宠物过得比人金贵”的感叹，不过，以往的宠物用品大多集中在生活用品和保健方面，现如今，宠物餐饮行业开始崭露头角，成为挖掘宠物消费的新热点。
“宠物食品是宠物用品里的一个大门类，但与其它宠物用品相比，开发的产品较少，也较为单一。”从兽医转行而来的刘建秋开起了一家宠物餐馆，主要经营烘焙类宠物食品。她告诉记者，之所以开这样一家店面主要是受自己的宠物狗启发：“最初我一直是买狗粮喂它，后来狗狗就对狗粮失去了兴趣，不仅变瘦了，毛也失去了美丽的光泽，灰突突、病恹恹的显得挺难看，后来就想到了自己搭配食物给它吃，把米饭泡成软乎乎的，把螺旋藻磨成粉末和碎猪肝调配到一起，没想到这样的狗粮狗狗非常喜欢。”
刘建秋说，放眼周边，养狗的朋友们也都对犬粮很反感，但市面上的很多品牌鱼龙混杂，根本无法让人放心，营养也未必全面。由于有兽医基础，刘建秋开始在动物烘焙食品方面做起了尝试，并随即开起了宠物餐厅，而在餐厅的菜单上，各种口味的狗饼干，除跳蚤功能的咖啡喱鸡、有美白牙齿的柠檬小甜饼以及提亮毛色的猪肝口味的餐点都是宠物顾客们的喜爱的食物，成为明星产品，宠物三明治和生日蛋糕等也都成为顾客点单量较高的外带产品。
而随着积累的客户越来越多，不少人已经成为宠物店的“铁杆客户”。她的宠物开业一年多来，也两次易址拥有经营面积160余平方米，而这些，早已经远远超出了她的预料。下一步，刘建秋计划开一家可以带着宠物消费和娱乐的“狗狗咖啡馆”，让更多的客户加入到他们的宠物联盟中来。记者 于浩洋
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