中新网丽水8月13日电 (见习记者 奚金燕)从一朵秘藏的伞菌到一道可口的养生菇菜，从貌不惊人的干菇到药用价值佳的灰树花胶囊……凭借着不可复制的生态条件和传承悠久的种植技术，浙江庆元香菇“一菇独秀”，备受青睐。

　　然而二十多年过去了，低水平量的扩张，落后的生产方式，低端的交易市场让庆元香菇产业的发展效应优势逐年减弱。为给其转型升级注入新的市场活力，庆元力推“中国香菇城”建设：在城郊一张“白纸”上，徐徐绘就了一座“生产现代化、功能多样化、经营网络化、监管规范化”的菇乡新城。

　　小伞菌孕育大产业：品牌价值达45亿元

　　庆元，一个坐落在浙西南边陲的山城，相依闽北，境内山峦迭起、绿意盎然。这里绝佳的空气和水源催生了一种神奇的食用菌种——庆元香菇。

　　翻开庆元香菇悠久的历史，吴三公是不得不提的人物，他发明了人工栽培香菇“砍花法”和“惊蕈术”，让香菇不再“受命于天”，也正是他点燃了庆元演绎香菇传奇的焰火，让庆元成为香菇开史之地。

　　每当冬初黄叶飘零之时，浙南龙庆公路上就会出现大批菇民，上山搭尞种菇，或远走他乡开辟菇场。800多年来，香菇成为庆元人民赖以生存的传统产业。

　　“色如鹅掌味如蜜，滑如莼丝无点涩。菘羔楮鸡避席楫，餐玉菇芝当却粒”。经过长年的深耕，目前，“庆元香菇”品牌价值达45亿元，名列国内食用菌品牌首位。

　　悠久的制菇历史，还造就了庆元人民精湛的制菇技术和一支精明强干的香菇营销队伍。1992年，一个大规模的香菇市场应运而生，并很快成为国内最大的香菇集散中心。2013年，庆元共有食用菌加工行业企业113家，年产值11.09亿元。

　　然而随着香菇产业发展，一些弊病也随之凸显，传统市场已无法适应香菇产业转型升级的需要。香菇市场主任周顺林说，随着规模不断扩大，香菇市场经营内容发展到各式各样的食用菌农副产品、筒袋，运输工具也从最初的板车、扁担，变成大卡车，目前每日光单品运输量已经上万斤，加上市场硬件简陋，昔日辉煌的“庆元香菇城”再难一见。

　　小香菇撑起大市场：首批三百多客商入驻

　　清澈的松源溪水穿城而过，间以微波粼粼的人工水脉、坡地草坪、廊桥印象，一幢幢风格独特的建筑错落有致地镶嵌其中……纵观庆元香菇市场迁建及物流中心建设项目模型，一座现代化的功能齐全、辐射能力强的中国香菇城“跃然而出”。

　　在新的时代发展背景下，由于国内食用菌行业市场竞争加剧，庆元菌菇产业的发展效应优势逐年减弱。为给庆元食用菌市场注入一股全新的市场力量，2013年，一座全新的“中国香菇城”启动建设，占地330亩，建筑面积约39万平米，总投资约16亿元。

　　“我们要保持庆元的食用菌优势，打响庆元香菇的品牌，就势必对香菇市场进行更新换代。”香菇市场经营大户夏富根，一语道出了对新建香菇市场的期待。

　　据了解，建成后的香菇交易商场将通过以交易规模化、空间信息化、冷链一体化、配套多样化四大服务体系构建大型综合专业市场的功能体系链，具有农产品交易展示展销、旅游购物、电子商务、物流冷藏、全国食用菌价格指数发布等多种功能，也将成为国内乃至全球首屈一指的食用菌采购中心。

　　8月12日下午，在庆元香菇市场迁建及物流中心建设项目召开新闻发布会新上，首批三百多客商签约成功，正式入驻国内最大的香菇交易平台。

　　客商代表告诉记者，新的香菇市场是一个大型综合性交易市场，基础配套设施也相当完备，同时在市场管理上也非常标准化，并提供信息交流、信息发布等平台以及一条龙式的仓储服务，可以大大降低菇农的成本。

　　这不是一次简单的“换市”行为，而是将庆元香菇的底蕴和专业市场的活力嫁接在一起，描摹最完备的功能体系链，有效催活商业交易。工地上热火朝天，而各路英才、各种要素正在向这里奔袭，一种新“菇业经济爆发点”正在凝结……(完)