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今夏冷饮流行“啃老”

  • 发布时间:2014-08-13 17:29:40  来源:北京晚报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  本报讯(实习记者殷呈悦)“现在我也成‘啃老族’了,专门啃老冰棍。其实人们吃的不光是冰棍,还有那些过去的时光!”昨晚,80后的阿倩边啃着“东北大板”,边在朋友圈发出一条微信。今夏,原味奶、老中街冰棍、东北大板等各式老冰棍格外走俏,把冷饮世界的怀旧风从舌尖儿吹向人们心中。

  昨天中午,在鲁谷大街的一个冷饮摊位上,李姐不到一个小时就卖出去10多根“原味奶”冰棍。这种冰棍2块钱一根,用一层白蜡纸松松垮垮地包裹着,能透出里面冰棍的奶黄色,包装袋儿上还写着“重温小时候的味道”。不过,李姐承认,“原味奶”再畅销也比不过旁边那款已经名扬天下的复古派“东北大板”:“我从六月份到现在卖了上万根儿了。你想吧,上个月每天卖两百多根儿,现在没那么热了,1天卖150根左右吧。我每天批发三四箱,留半箱备着,剩下的全能卖出去!”

  而在朝阳区春华路的冷饮摊儿上,除了原味奶、东北大板、老冰棒,还有一种1元钱的老中街冰棍也卖得火爆。这种冰棍奶味儿不多,冰感十足,卖主说:“吃一口就知道什么是老冰棍了。无非就是糖、奶、水混在一块儿,简单还好吃!”

  不过,在很多健康达人看来,老冰棍的配料并没有那么简单。厨艺大师靓靓就说:“糖、奶、水只是主要成分,市面上的老冰棍添加剂很多:甜味剂、食用香精、增稠剂,还有各种色素,我反正是不会常吃。”不过,靓靓看到包装复古、味道怀旧的老冰棍一样会嘴馋,所以他已经在朋友圈发起了一起做老冰棍的活动:在500ml开水里加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉,搅拌、化开、冷却,再倒入冰棒模子中,冻上几个小时就行了;还有一种DIY老式冷饮很受我的粉丝喜爱,就是把浓稠的绿豆汤洒上两勺白糖,盛在小碗儿里放进冰箱,出来就成了冰凉绿豆沙,特好吃。 文并摄 J241

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