7鲁企向百胜（上海）供应3成食材
- 发布时间：2014-08-12 14:29:54 来源：山东商报 责任编辑：罗伯特
商报济南消息（记者张冠超）上海福喜事件又有了最新进展。8月9日，应上海市食药监要求，百胜、麦当劳、德克士、汉堡王等餐饮连锁企业先后在官网显著位置开通供应商信息查询服务，公布了原料供应商及相关资质材料以备监督。而通过检索上述4家企业的查询系统，记者在供应商名单中找到了11家山东企业。
在百胜餐饮集团供应商查询系统提供的《百胜（上海）主要食品原料供应商名单》里，出现了山东凯加食品股份有限公司、中粮肉食（山东）有限公司、青岛康大海清食品有限公司、山东万泉食品有限公司、威海味岛食品有限公司、山东仙坛食品有限公司、山东凤祥实业有限公司等7家山东企业的名字。这7家企业占到供应商总数（共16家）的25.92%，并为百胜（上海）供应了33种原料，占所有供应商供应原料总数的29.36%。
其中，山东仙坛食品有限公司、山东凤祥实业有限公司、山东凯加食品股份有限公司供应原料种类最多，前两者主要供应冻分割鸡肉，包含九块鸡、辣翅用翅中、腿条肉、汉堡腿肉等品类，而后者则供应了宫保鸡丁、鲜香烤鸡块、北美特色枫情烤翅、德克萨斯风味牛肉串、韩式烤鸡肉片、麻辣鸡肉调理包、鸡肉烩蘑菇调理包等7种原料。
除此之外，青岛康大海青食品有限公司供应了缤纷肉酱、板栗炖鸡肉调理包，中粮肉食（山东）有限公司供应了3种鸡翅类产品，威海味岛食品有限公司供应了培根片、培根鸡肉卷、调味肋眼牛排，而山东万泉食品有限公司则供应了鸡米花。
在麦当劳公布的上海麦当劳供应商相关资质及产品检测报告中，记者发现，威海味岛食品有限公司是唯一的山东籍供应商，供应原料为鱼肉饼，系统显示该企业7月份向麦当劳供货共计12批次。此外，德克士分别从山东泰森大龙食品有限公司、蓬莱汇洋食品有限公司采购自然鸡肉和南美虾排，汉堡王也从中粮肉食（山东）有限公司、威海味岛食品有限公司，以及山东日龙食品有限公司等3家鲁企处采购原材料。
据了解，除上海外，其他地市食药监部分尚未要求地方快餐企业也公布食品原料供应商名单，但这并不意味着本次公开将止于上海范围，如百胜集团就表示，未来将视供应商调整进行不定期更新，并逐步扩大范围。
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