葡萄酒凭什么卖出天价？
- 发布时间：2014-08-08 18:37:52 来源：中国民航报 责任编辑：罗伯特
在日常生活中，我们越来越多地见到葡萄酒的踪影，也越来越常听到除了“拉菲”之外的名庄，只不过，我们中的大部分人平日都无法消受。毕竟其昂贵程度令人咋舌，但这不影响我们发问，那些动辄几千上万元的酒为什么这么贵？它们到底比一般的酒贵在哪儿？
葡萄园风土愈佳 所产酒愈贵
或许，我们可以先来了解一下一瓶酒的成本构成。首先是土地成本。葡萄酒世界讲究“风土”，风土愈佳的葡萄园，地价越不菲，平均分摊到每瓶酒的成本就越高。其次是由葡萄园地形决定的机器或人力采收所产生的费用。在平坦的地上，酒庄可以选用机器采收，但在陡坡上，只能选择人工采收，而人力往往昂贵。再其次是葡萄的产量。高产量可以降低每瓶酒所分摊的成本。但很多人相信，低产量的葡萄园酿的酒风味更好，因此酒庄为了弥补低产量所带来的缺失，会提高价格。另外，发酵器皿等酿酒设备也能产生巨大的开支。例如橡木桶，一个225升的法国新橡木桶需要1000多美元，会给每瓶酒产生至少2.5美元的成本。包装成本也不可少，橡木塞、瓶封、酒标等，虽然少，也是一项支出。再加上分销运输以及国家对葡萄酒所征收的税款，林林总总，或多或少都会决定一款酒的成本。
市场推广与投资炒作都是推手
高档酒的品质不容置喙，不过为什么售价却相差数千倍呢？
对于大多数奢侈品来说，市场推广成本其实占了较大的比重。各种大手笔的商业广告，每年数不尽的发布会，高薪聘请的设计师和名模……正是以这种高价策略经营着品牌，才换来了上流社会、商政大佬的青睐。而由此对品牌的认可，最终也反过来提升了各种品牌的美誉度。对奢侈品来说，生产成本只是一个参考数字。
天价葡萄酒出现的另一个原因是，物以稀为贵。葡萄酒由人工和自然两方面共同决定了其产量上限，以前述乔治·鲁米耶庄园的蜜思妮特级园为例，乔治·鲁米耶庄园旗下可生产这款酒的葡萄园只有不到1000平方米，年产量仅400瓶左右，占这个酒庄总产量的1%。这样一点儿酒，还要被全球的蜜思妮特级田“骨灰粉”争抢，自然价高者得。
最后，投资炒作的因素也产生很大的影响。高档葡萄酒对不少人来说已经不是用于饮用了，而是一种投资品。高档葡萄酒的增值潜力促使很多中间商和收藏家大批购进，待其升值后再加价卖出。曾有一段时间，全国到处都是葡萄酒的相关理财产品，波尔多的期酒贸易也曾一度越做越大。不过，这两年期酒贸易惨淡，证明之前的狂热不过是泡沫，现货的价格也受到了不小的冲击。 （据《知味葡萄酒杂志》）
