吴文婷 本报记者 杨丹丹

　　“前几年一到伏缺期间，就会出现叶类蔬菜价格波幅较大、品种较少、供应困难。近年，合肥市积极应对高温伏缺期，不断加大叶类菜生产、供应、调控、监管力度，确保伏期菜不缺。”安徽省合肥市种植业局局长李俊表示，由于伏缺菜种植面积逐年加大，市场供应充足，蔬菜供应保持了数量充足、品种丰富、价格平稳。

　　基地伏缺菜收购价不高

　　今年，合肥市计划建设5691亩伏缺菜生产基地，其中仅一个包河区的生产面积就达到4000亩，约占全市伏缺菜基地面积的一半以上。

　　据包河区农业综合服务中心相关负责人介绍，目前，全区13个设施农业生产基地的近千亩伏缺菜全部种植到位，确保7~9月栽培两茬以上。前期种植的小白菜、大白菜、生菜等已陆续上市，日供应量达140吨。

　　记者在位于该区大圩镇的安徽宝斤生态农业科技有限公司蔬菜种植基地看到，蔬菜大棚上铺着一层黑色遮阳网，还配套了种植伏缺菜所需要的防虫网、灭虫灯，地上播种的白菜已经发芽。

　　公司负责人杨保华说，今年承包了900亩地，并加入了大圩镇雪里蕻种植专业合作社，用来种植伏缺菜，现在第一茬已经长成，市场日供应量在30万斤。

　　“今年菜的收购价一直比较低，白菜为每斤4毛左右，苋菜为6毛，基本上赚不到钱。”杨保华说，伏缺期菜产量要少1/3，而且成本增加不少，摘菜工人每摘一斤就要收4毛，现在的菜价只能保本。

　　记者随后来到黄港村家庭农场主张友霞种植的200亩伏缺菜基地，工人们正在采摘“上海青”。每晚8、9点钟，约有5吨菜会直接送到合肥周谷堆批发市场。“收购价现在是每斤3毛钱，比去年低了一些。”张友霞说，这跟前一阵子的天气凉快和市场供应量充足有关，如果接下来出现高温天气，蔬菜产量受影响，菜价可能会有较大波动。

　　“内建外联”提升供应能力伏缺菜大多是设施蔬菜，受病虫害、高温等因素影响大，种植条件要求高。为了鼓励农民种植，合肥市加大财政投入，扩大生产面积。

　　李俊介绍，市财政安排专项资金支持伏缺菜生产。对新建伏缺蔬菜生产基地，集中连片达到100亩的，每亩补助1000元；新建水生蔬菜基地集中连片1000亩以上的、3000亩以上的，分别给予一次性奖补20万元、50万元。目前，全市伏缺菜生产总面积达3万亩，水生蔬菜面积超过20万亩。

　　为丰富伏缺菜品种，在庐江同大和肥西花岗等地生产紫色上海青等20多个特色蔬菜品种。长丰县8万亩南冬瓜、环巢湖周边20万亩莲藕陆续大量上市；肥西三河、丰乐，肥东店埠、元疃，长丰双墩、吴山等六大工厂化食用菌基地全面投产。全市伏缺菜日供应量突破900吨，较上年增加100吨。

　　除了在本地扩大伏缺菜生产基地以外，合肥市还主动对外衔接开展合作共建。今年，市财政继续安排670万元资金，在六安市及桐城、定远、颍上、岳西等9个县（市）新建合作共建供肥蔬菜基地2万亩。全市合作共建基地面积达13万亩，辐射带动基地面积达40多万亩。

　　除供应叶类菜外，还有岳西、金寨的四季豆和高山茭白、桐城的水芹、霍山的百合等优质蔬菜陆续上市，日供应量达1000吨。

　　上图为合肥市包河区大圩镇蔬菜基地内，农技人员在指导菜农做好伏缺菜生物防虫。李博文摄