今夏来得虽晚，但一来气势就很猛。卖雪糕、冰糕的大厂家小商贩为了抢夺市场，那真是招数用尽：零售的形式做批发，将大众化的冰糕、雪糕摆到台面出售……

　　天热来得晚 冰糕销量减半

　　昨天中午，在龙头寺菜市场做冰糕批发生意的老何盯着明晃晃的太阳，等着天气预报说好的雷阵雨的到来。

　　老何做了近7年的冰糕饮料批发，今年是他碰到的最难做的一年，“算下来今年要少热个把月，又刚好是冰糕的发货高峰，影响不小。”他说，去年最热的时候，价格不算低的“梦龙”，一天最多都能发出去40多件，今年最好的时候也就20件左右，生意差不多下滑了一半还多。

　　昨日下午，在石桥铺一家冰糕冷饮批发店里，老板娘冯欣正在给自己的伙计下送货任务，“这两天还将就！”她说，本来冰糕就是半年生意，等到开学后差不多就要换其他东西做了。“今年冰糕没赚钱，也没法赚钱。”

　　批发价涨一成 零售变化不大

　　从今年初开始，业内便开始预测今年的冰糕雪糕市场的价格走势：奶源紧缺，价格上涨，冰糕雪糕涨价无疑。

　　近日来，记者从市内多个冷饮冰糕批发店铺了解到，今年主要的冰糕、雪糕厂家都提高了自己的出厂价，导致批发价也有所上涨，“其实涨得也不多，一件涨一元的也有、涨几角钱的也有。”渝中区人和街一家冰糕批发店的老板说，差不多平均出厂价涨了一成左右。

　　与往年相比，今年在街边小摊里售卖的冰糕、雪糕价格并无变化，“像我最喜欢的冰加还是2元，有些地方2.5元，但是以前就卖2.5元，没变化。”昨日在大溪沟一家超市，市民张小姐说。

　　批发商表示，今年的出厂价确实有所上扬，但竞争激烈让他们在发价上采用不涨价。而到了零售环节，即使进货价涨了点，到单个商品上只有几分钱到2、3角钱的涨幅，“也就算了”。所以今年的零售市场上的冰糕、雪糕价格变化并不大。

　　几大品牌商占8成市场份额

　　与往年相似，今年的冰糕、雪糕市场上，占据主要地位的还是原来的几大巨头。

　　记者发现，在大部分的商超和社区店，以及街边小卖部，冰糕雪糕的品牌以伊利、蒙牛和和路雪为主，特别是在小摊贩处，几乎很难见到这几个品牌之外的产品。而在商场超市里，这几大品牌也占据了主要份额。

　　“基本上所有的系列都有，肯定就卖这几个牌子了啊！”在上清寺附近一家小卖部里，老板介绍说，伊利和蒙牛的相关产品最好销。

　　同样，今年的市场上依然很难找到重庆本地产的冰糕雪糕。据了解，由于2005年国家推行QS认证中，要求冷饮生产企业的产品必须在零下20℃以下进行冷藏，而这种冻库花费巨大，使得重庆企业只好败退。一些企业开始向区县市场发展，一些则直接转行。本土曾经的知名品牌“佳渝”、“绿好”和“口之福”等在主城市场确实不好做生意。

　　据业内人士介绍，目前重庆市场上，伊利、蒙牛等大型乳企和和路雪等资深品牌几乎占据了8成以上的份额。

　　厂家促销 角角钱冰糕回归

　　记者发现，今年的厂家在商品的推广上，更愿意将力出在一些价格并不高的大众冰糕冷饮上。比如老冰棍和小布丁，在厂家的一系列促销活动下，价位回归到一元以下，也促进了销量。

　　昨日下午，在渝中区人和街附近一家超市门前，记者看到，两个冰柜，大部分都以平价冰糕为主，小布丁、老冰棍和冰加等产品则占据了较大的位置。

　　“买10支打8折。”记者了解到，一般情况下，冰糕8折的价位都需要批发数十支才能实现，但促销员表示，如果买得更多还有折扣。记者花了8元买了10支老冰棍，还“意外”获赠了一只口袋，“这个口袋可以保持低温，拿回家应该没问题。”促销员说。

　　而就在这家超市里，蒙牛的小布丁折扣则更高，原价22.3元一件打折下来只要12.9元，“这是老板跟超市一起搞的活动。”而在离这家超市不远的另一家大型超市里，伊利的小布丁价格也很诱人，18支装的一箱冰糕只卖15元，原价也高达21元。

　　这些冰糕单价算下来都不到1元钱，客观上让“角角钱”冰糕又回来了。

　　“现在卖整盒整箱的，打折都是为了抢市场。”有业内人士表示，今年的冰糕消费量本来就不大，许多厂商都想用打折来抢市场。

　　文图/重庆晨报记者 周意立