2015年以来，国际国内奶价不断下跌，国内出现了部分地区杀牛倒奶情况，目前这一现状或将迎来转机。日前恒天然集团确认下调本季产奶量，业内有部分观点认为国际奶价依然会保持低价波动，不会顺势上涨，而另外也有专家认为，国内奶价可能出现新一轮上涨。

　　恒天然确认下调预期产奶量

　　昨日(29日)，全球最大乳品供应商恒天然相关负责人向中国经济网记者确认，由于近几周来干旱的天气对产量带来了影响，恒天然集团将2014-2015年度产奶季的产奶产量预期下调至15.32亿公斤乳固体。

　　相较于上一产奶季15.84亿公斤乳固体产量，调整后的产量预期下降了3.3%，去年12月份公布的预期为15.84亿公斤乳固体。

　　恒天然集团方面表示，当前日产奶量较上一产奶季同期下降6.1%，原因是在预期收入下降的情况下，奶农们更倾向于采用传统的方式来管理牧场。

　　该负责人表示，在本产奶季的前半季，由于牧草长势良好，产奶量高于前一季同期，而这一情况在本月出现了明显的变化。某些地区的牧草质量自一月中旬开始显著下降，部分奶农提前停止了原奶生产。饲料供应量也出现回落，主要原因是疲软的经济状况不足以支持本季大规模使用饲料。

　　此外，据了解，恒天然确认将兑现目前所有的销售合约，然而，鉴于产奶量预期的下调，恒天然正计划减少全球乳制品交易平台(GDT)以及直销渠道上的乳制品供应量。

　　此前2014年年底，恒天然曾宣布下调了产季的供应量预期，原因是向奶农支付的收购价下降，可能会影响到未来几个月的供应。当时恒天然表示，预计截至5月份的产季，将从奶农股东手中获得15.84亿千克的乳固体，产量将持平于去年的历史最高水平。该公司之前预计产量将增长2%。

　　奶价或将出现上涨契机？

　　据中国经济网记者了解，新西兰初级产业部部长内森·盖伊在1月20日公开对外表示，“近来新西兰遭遇严重干旱，可能导致该国乳制品减产，新西兰政府已经对农业灌溉进行多项限制，但地下水位持续下降，而且短期内没有明显降水预期，导致情况可能进一步恶化。”

　　干旱消息发布后，在21日恒天然乳制品全球网上拍卖中，乳制品交易价格比上次拍卖上涨了1%，连续第3次保持回升。对此，有分析认为，目前新西兰牛奶产量仍然很大，乳制品价格很难快速上升。本次恒天然拍卖的全脂奶粉比上次拍卖减少了3250吨，减少供应可能对价格企稳有帮助。

　　据了解，这已是新西兰连续第三个夏季遭遇干旱天气。2012年至2013年，新西兰遭遇70年不遇的干旱，主要乳制品产区干旱导致2013年新西兰国内生产总值减少15亿新西兰元(约合11.6亿美元)，也使得国际原奶涨幅一度超过20%，同时奶粉的价格最高达到5313美元/吨，创历史新高。

　　除此之外，今年欧盟实施多年的牛奶产量配额制将正式取消，减少了市场对新西兰奶源的依赖性。荷兰皇家菲仕兰首席执行官郝瀚思此前表示，“欧洲的每个农场牛奶生产配额会被取消，包括菲仕兰在内的众多企业也会有预料增加产量，预计总产能将增加2%～4%，包括亚洲地区、俄罗斯等国家的需求也在增长。”

　　奶源紧张情况或难再现

　　干旱导致新西兰下调奶量预期等因素会否导致奶价逆势回升？不少业内专家预测，近几年国内奶牛的存栏量一直在减少，近期的“杀牛”现象加剧了存栏的减少，再加上新西兰可能的减产，国内奶价可能出现新一轮上涨。

　　此外，也有分析认为，当前国际奶粉价格依然会保持低价波动，不会顺势上涨，低价状态将持续到9月份左右。

　　对此，高级乳业分析师宋亮接受中国经济网记者采访时表示，新西兰干旱信息更多的是市场释放出来的信号，主要为了提振终端期货拍卖买方的信心，进而推动网上奶粉交易价格的上涨。

　　宋亮表示，目前的情况不会再出现奶源紧张的情况，“今年国际和国内奶粉分析师都预期2015年原奶价格会上涨，很多原奶需求者会看到这种预期，当恒天然发出减少了产量的信息之后，会加剧市场对原奶价格的预期，进而导致网上拍卖价格能够反弹。

　　“事实上，新西兰干旱可能对实际生产影响较小，因为新西兰的灌溉技术比较先进”，宋亮向中国经济网记者表示。

　　有分析认为，目前中国市场依然是去库存状态，市场消费疲软，国内原奶供给增长，大部分商家进口意愿不强。对此，宋亮曾表示，2013年国内市场出现奶荒时，国内企业更多使用国内生鲜乳作为原料，但目前这一情况已经发生改变。现在企业已经开始国内外资源调配，不少产品使用奶粉还原，因此不全部依赖于生鲜乳，一旦原奶供给不足就可以用奶粉来代替，出现奶源紧张的可能性很小。

　　此外，他认为，目前的价格已经处于低点并与国际奶源市场价格差别很小，但即使国外原奶价格上涨，国内奶源价格却不一定紧跟。“政府可能会出台用奶粉还原产品的相关管理办法，一旦政策出台就将影响刚性需求，进而影响到市场及原奶的价格。”宋亮表示。