包装饮用水新国标：菌落总数将被取消
- 发布时间：2014-09-24 07:55:16 来源：天津日报 责任编辑：时习
近期爆出的“细菌门“事件一度引发市场对“最安全健康的饮水”之一——桶装水的信任质疑。的确，在历来的桶装水抽查中，“菌落总数”一贯是不合格的重灾区。然而，这一情况或许将在年底即将实施的包装饮用水新国标后成为历史。
日前，第一届食品安全国家标准审评委员会第十次主任会议上审定通过了新的《食品安全国家标准-包装饮用水》国家标准。其中，最让人吃惊的变化就是：取消了菌落总数的检测指标！
华西微生物专家：好细菌可以有，坏细菌“0容忍”
长期以来，细菌、细菌总数等词汇，在很多人心目中都是有害的、避之不及。可新国标为何要删除这项检测指标呢？而真实的事实是：细菌分好坏，人体离不开好细菌！
据华西医大附二院的李载明教授介绍：人类本就生活在与细菌共存的世界中，就连我们身体的一部分也是由细菌构成，可以说没有细菌人类就无法生存。细菌的种类繁多，但绝大多是对人体有益的，只有极少数“致病菌”才对人体有害。
正因为此，新国标删除了细菌总数的检测指标，新增了致病菌的检测指标。李教授打了个比方：如果把饮用水中的细菌总数比作人数，新国标则是无论人数多少，好人不管，只抓坏人——对致病菌“0容忍”。
中消协维权专家：新国标取消细菌总数检测更负责
对此，中消协维权专家杨永兰表示：新国标借鉴和参照了世界卫生组织和欧盟等多个国际标准，新国标规定：凡是致病菌，只要有1个，那也是不合格。这不仅是对消费者健康的维护，而且对消费者的维权也提供了有力支持。
因此杨永兰认为包装饮用水的新国标，既是对消费者的健康负责，又让消费者维权有章可循。她表示希望这个已经通过审议的新国标尽快正式公布实施。
桶装水仍然是“安全健康的饮水”
近年来，出于对各种水污染的担忧，很多家庭都开始饮用桶装水，或用桶装水做饭。桶装水，特别是桶装矿泉水也被众多专家誉为“安全和健康的饮水”。
由于桶装水产业的迅速壮大，曾出现一些不正当的市场竞争行为出现。现在已经审议通过，即将公布实施的包装饮用水新国标，很好地解决了市场无序竞争的争议。中国久负盛名的饮水问题专家李复兴教授认为：新国标将使桶装水彻底摆脱“细菌门”的困扰，保持“安全健康的饮水”的王者地位。在现在，甚至未来数十年内(环境污染和水污染没有得到根本改善前)，桶装水依然将是人们饮水健康最好的保证。
