随着顶新集团旗下两大公司味全与正义先后陷入食品安全事件，该集团掌门人魏家四兄弟终于以退出味全的方式给了公众第一个交代。顶新集团昨日明确表示，顶新魏家会完全退出味全董事会，但同时强调不会在此刻出脱任何一张股票。这也是顶新在今年屡陷食品安全危机后，首次以对旗下公司管理层调整的方式，为食品安全事件进行交代。

　　魏家切割味全

　　顶新国际集团昨日挂出的这份题为《捍卫味全、保障员工、魏家不会出脱任何一张味全股票》的声明中，明确味全公司现阶段的首要工作是尽快完成董事会的改组，顶新集团支持味全董事会引进更多的专业经理人承担经营责任，顶新魏家会完全退出董事会，但不会在此刻出脱任何一张股票。

　　顶新集团是台湾地区最重要的食品集团之一，旗下拥有味全、康师傅、全家连锁、德克士等品牌。其中，对于味全，魏家持股约40.04%，为最大股东，法人则以汇丰高林基金持股9.2%最多。

　　虽然顶新并未在声明中说明放弃味全经营权的原因，但有声音认为，对于魏家而言，眼下最好的办法就是剥离味全，以此向公众交代顶新将食品事业部与风暴中心的油品事业部切割的决心。另外，味全早已劣迹斑斑，在经历了去年11月的大统油品含铜叶绿素事件、今年9月馊水油事件，加上这次的饲料油风暴后，其股价惨遭腰斩，市值已蒸发144.46亿港元，魏家将退出味全的传闻已被台湾媒体报道得沸沸扬扬。虽然暂时保留了经营权，但业内认为，魏家四兄弟迟早要将接手16年的味全卖出。

　　康师傅撇清关系

　　仅一个月时间，连续两次暴露“黑心油”问题，顶新集团在台湾乃至香港等地遭遇了一场史无前例的大规模抵制运动。

　　此前有媒体报道称，身陷“黑心油”风暴的魏家，这几天在持续商讨应对方案，转让味全持股成为其解决危机的方案之一。针对剥离味全经营权的出发点以及未来具体实施方案，北京商报记者联系了顶新集团内地相关负责人，该负责人表示暂时无法回应，需听从总部安排。北京商报记者拨打了顶新集团位于台湾总部的电话并发去了采访提纲，但截至发稿没有得到回应。

　　“味全和康师傅为顶新集团旗下两大上市公司，但是相较于康师傅百亿美元的销售额，味全的合并营业收入还不到300亿元新台币，不论如何比较，对于顶新而言，放弃味全、保住康师傅的价值更高”，一位行业分析师如是说。

　　同样在昨晚，康师傅发布上市公司公告表示，康师傅与台湾味全食品工业股份有限公司、顶新制油实业股份有限公司以及正义股份有限公司为独立运作，并无直接关系。内地生产与销售的产品并未涉及台湾油品事件，亦未从台湾进口相关油品原料，在内地生产与销售的产品均符合国家相关规定。

　　退出或为缓兵之计

　　值得注意的是，顶新在昨日的声明中明确表示，魏家将完全退出董事会，但是并未透露退出方式以及时间表。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬分析，魏家兄弟对于味全的持股占比高达四成，想要完全退出，其第三方的接盘压力较大，而这压力不仅是来自资金，还有企业的信誉、品牌危机，“在短时期内没有人敢接手味全，也不愿意接，因此魏家兄弟也不是说退出就能退出，对于危机中的顶新而言，此表态更像是为了保住顶新的品牌名义所说。”朱丹蓬进而表示，未来不排除魏家为履行承诺把股份卖给关联第三方，却将实际控制权仍掌握手中的可能。值得注意的是，面对正义黑油风暴，顶新集团魏家四兄弟中的魏应充为食品安全事件负责，已请辞味全、顶新制油以及正义三公司董事长职务。在昨日的声明中，顶新也强调，将支持引入专业经理人来负责经营。

　　在业内人士看来，家族化管理色彩浓重也正是顶新集团旗下产品在上游采购到下游销售环节屡碰食品安全红线的原因。朱丹蓬说：“对于魏家兄弟来说，他们很清楚公司运营在哪个环节有漏洞，但是由于利益已被捆绑，导致不敢轻易动刀。这个症结不是能由职业经理人来解开的，最终还是要看魏家兄弟的决心有多大，而在饱受争议之时，顶新集团对于专业管理人员的吸引力已经大幅减弱，管理人员接手风险太大。”