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未来鸡肉或成为我国第一大肉类消费品

  • 发布时间:2014-11-24 16:19:56  来源:新华网  作者:齐中熙  责任编辑:时习

  中国畜牧业协会副秘书长、禽业分会秘书长宫桂芬表示,近十几年来,中国的鸡肉消费持续保持高速增长,预计将在25年后成为第一大肉类消费品。

  “虽然当前中国的鸡肉消费量远不及猪肉,但是它依然遵循着世界肉类消费变化趋势,并正逐步成为中国肉类消费的主流产品。中国人均鸡肉消费从1978年的0.9公斤,增长到2008年的10.3公斤,增长11.4倍。目前鸡肉已成为中国仅次于猪肉的第二大肉类消费品。”她说。

  她表示,数据显示,中国鸡肉消费在高速增长的同时,因质优、价廉,正被亚洲、欧洲、中东等世界52个国家和地区共享。2014年,中国白羽鸡肉出口有望突破45万吨。日本、中国香港、马来西亚成为中国鸡肉出口前三名。

  中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉说,中国鸡肉出口企业最大的特点,是基本拥有从种蛋、孵化、饲料生产、疫苗生产、屠宰到熟食加工、调料生产完整的产业链,肉鸡产业在企业内部就是一个闭环。联盟旗下的养鸡企业基本都建立起一整套严格的养殖生物安全体系,从养殖场的选址、厂区布局、饲养管理、卫生防疫、兽医监测等方面有效地防范了各种风险,保障了鸡群的健康。

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