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美媒:牛奶大战即将到来 中国成为争夺中心

  • 发布时间:2014-11-02 11:53:00  来源:中国经济网  作者:埃里克•梅耶尔  责任编辑:时习

  在中国,一场牛奶大战即将来临。两种相反力量正左右战局走向。一方面,在西方化和30年开放的带动下,中国人对牛奶的需求与日俱增。另一方面,由于毒奶粉丑闻的持久影响,本国牛奶品牌仍在受质疑。在这两种力量的相互作用下,中国的乳品业正经历剧变。实际上,几乎所有家庭养殖场都已卖掉奶牛。尽管奶牛少于100头的“小型”奶场仍占60%的产量,但在政府和银行鼓励下,几乎每天都会成立大型私营乳牛场。每家至少拥有1万头进口奶牛。

  2012年中国鲜奶产量为3740万吨,是世界第三。但该国牛奶消耗量的14.3%来自进口,明年将增至34.5%。去年中国的购买量占世界奶粉市场的2/3。今年上半年中国从新西兰进口75万吨奶粉,相当于去年的进口总量。

  不过,中国人均每年仅消耗30公斤牛奶,而邻国日韩为70至80公斤。中国人已经准备多喝一倍的牛奶,而且也能喝得起。于是,在本国无法自给自足的压力下,无论是鲜奶抑或奶粉,中国的售价都要高于世界均价。

  这有助于解释国内外玩家都跃跃欲试在这个潜在“黄金国”攻城略地:达能、中粮、蒙牛、恒天然、贝因美、伊利、雀巢……爱尔兰、丹麦、德、法等欧洲国家都忙着增产——几乎所有增量都将流向中国。

  澳大利亚已发出警告:5年内澳对华出口的大批奶牛就将令该国(产奶)自给自足。10至15年内,中国将成主要(出口)竞争者。数据显示,到2019年中国的乳品市场规模将达700亿美元,超过美国成世界第一。那以后,20年前还无足轻重的中国乳品行业将成为出口中心之一,会拥有无与伦比的规模经济和定价权。

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