鄱阳湖畔鸭满塘
- 发布时间：2015-01-28 10:32:20 来源：中国质量报 责任编辑：罗伯特
□陈国国万美珍本报记者龚琛虎
一辆装满鸭子的农用卡车缓缓驶入工厂，1000只鸭子在工作人员的引导下慢慢走向待宰区。这是记者在江西煌大食品有限公司看到的繁忙生产景象。
2010年，江西省煌上煌集团成为国家肉鸭养殖标准化示范区的项目承担企业。为了更好地调配资源建设示范区，煌上煌成立江西煌大食品有限公司，专门承担示范区建设。
“国家以往在肉禽养殖方面已经有一些研究，也制定了一些标准，但是我们饲养的皇禽鸭是水禽，国家在这块的研究不多，几乎没有什么标准。”煌大公司经理周佩龙向记者讲述道。示范区建设之初，煌大公司就面临着饲养无标准可依的难题。为了填补这一空白，尽快制定养殖标准，示范区积极与江西省畜牧研究所开展合作伙伴关系，展开水禽养殖研究。在这个过程中，从前期设备引进到后期成果推广都是煌大来负责，这使得煌大承担了不少风险。就是在这种情况下，煌大克服种种困难，参与制定了8项养殖皇禽肉鸭的行业标准。
示范区建设的好不好，关键还要看执行。据介绍，示范区在建设过程中十分重视核心示范区的推动作用，并且已经建立了“公司+基地+农户+专业合作组织”标准化发展模式。“公司目前共有38个养殖机构，其中有26家养殖基地、12家养殖合作社，目前养殖农户有5000户。江西省目前共有10个皇禽鸭的养殖区，每个养殖区都成立了相应的合作社，为了给各养殖区的养殖户提供技术保障，同时保障鸭禽的饲养质量，我们在每个合作社都派驻了养殖专家。”周佩龙说。
养殖区分散在江西省各个地区，一旦发生问题如何保持联系成了大问题。2013年，禽流感疫情出现，给示范区和养殖户造成很大影响。周佩龙说，为了规避这类风险，他们通过各个渠道与养殖户保持联系。煌大公司组织发行内部刊物《养殖通讯》，实现了养殖技术的传播和内部交流，同时煌大公司还积极利用新媒体，建立了微信公众平台，使信息收发更为快捷。除此之外，煌大公司每天都要和各合作社进行电话交流，询问当天养殖情况。就是通过这些方式，架起了连接示范区和养殖户的标准化桥梁。
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