□ 本报记者 霍一夫

　　4年前，本报以《一只黄桃80元，上海市奉贤区农业标准化点石成金》为题，对上海市奉贤区黄桃地理标志产品保护申报工作进行了报道。4年后，当记者再次来到这片果园时，看到的是奉贤黄桃已成桃农致富果的喜人景象。

　　近年来，奉贤区坚持与资源特点相结合、与市场需求相吻合、与优势产业相配套、与龙头企业相衔接的原则，高起点、高标准、高质量地建设了一批农业标准化示范区。截至目前，区内各级农业标准化示范区项目已达到159项，其中国家级农业标准化示范区8项、市级农业标准化示范区19项，覆盖粮食、水产、水果、蔬菜、畜禽、花木等主要和特色农副产品，大力推动了区内优势农产品的发展。

　　围绕区内农业产业特点和产业化发展的目标，奉贤逐步建立以黄桃、葡萄、甜油桃、蜜梨、山鸡、蔬菜、菌菇、鱼虾、中华鳖等区域无公害农产品为主导和以绿色农产品、有机农产品为重点的农业标准体系。以贯彻国家标准、行业标准、地方标准为主线，积极组织制定配套的区域农业操作技术规范、检验检测方法标准和农产品加工、储运标准，形成农产品产前、产中、产后相配套，生产与加工相衔接的农业标准体系，实现农产品的标准化生产。目前，区内已累计发布农业标准化技术操作规范64项。其中《蟹味菇工厂化生产技术操作规范》、《南美白对虾亲虾培育技术规范》分别于2005年和2013年上升为上海市地方标准。这些标准的推广实施，有效提高了农业标准化示范区建设的质量和水平。上海丰硕粮食种植合作社有限公司承担的国家级水稻生产标准化示范区项目，先后研究制定了《单季晚稻“秀水—123”超高产直播栽培技术操作规范》、《单季晚稻“秀水128”直播栽培技术操作规范》、《杂交粳稻组合“申优693”直播栽培技术操作规范》、《机插水稻大田栽培技术操作规范》等农业操作规范，配套采用了符合水稻生产要求的收获、加工、储藏、运输等质量管理标准，标准体系健全，确保了农产品质量安全。奉贤黄桃地理标志产品保护工作的开展，也真正实现了奉贤黄桃业增效、奉贤桃农增收。在国家级农业标准化示范区承担单位，上海市奉贤区锦绣黄桃业协会，记者看到了一组统计数据，2011年示范面积366.67公顷，产量7700吨；2012年示范面积480公顷，产量9504吨；2013年示范面积533.33公顷，产量1.208万吨。示范区3年平均总产量达9761吨，较示范前增产41%。平均总产值达9322多万元，较示范前增长47.8%以上。示范区平均亩产值达到了15100元左右，较示范前增长67.8%以上。3年来，示范户数从1800户扩大到3000户，户均收入达2.5万元，比标准化建设前增41.7%。

　　示范区的建设也大力推进了产品认证进程，截至2014年11月，区内通过无公害认证农产品734个，通过绿色食品认证农产品27个，通过有机农产品认证的农产品9个。国家级南美白对虾养殖标准化示范区项目有2个基地的南美白对虾通过绿色产品认证。无公害农产品产地认证覆盖率从项目实施前的35%达到80%，无公害农产品认证覆盖率也从2010年的35%，到2011年40%、2012年65%、2013年81%。项目在经济效益、社会效益、生态效益上成果显著，获得2013年全国农业标准化优秀示范区称号。

　　记者在采访中了解到，由于标准化生产技术的应用，特别是生态种植（养殖）模式及无公害农业投入品、病虫害综合防治技术的普及应用，不仅促进了农业可持续发展，而且提升了农业科技含量，增强了农民的质量安全意识，有效地改善了示范区的生态环境，保证了农产品的安全生产。奉贤区在实施市级南美白对虾标准化示范区过程中，研究探索并推广应用了“虾塘水面蔬菜种植”的高效生态种养模式。在虾塘中种植蔬菜，不仅可以吸收掉水质中对虾有害的剩余营养，还可以调节水质pH值，大大降低了南美白对虾的发病率。而在虾塘中种植的蔬菜，不用任何农药，是对人体绝对无害的安全农产品。这些举措不仅改善了农业生态环境，而且减少乃至杜绝了农药、化肥的使用，提高了农产品品质，推动了农业可持续发展。

　　从奉贤区的农业标准化实践看，通过标准化示范区建设，以点带面地加快实施了农业标准化，充分发挥标准化对现代农业地保障作用，提高农产品的质量安全水平。各示范区有效带动区域外农户，以及其他优势产业，产生了积极的辐射效应。上海银法蔬菜种植专业合作社承担的“蔬菜种植标准化示范区”及上海福雨水产养殖专业合作社承担的“南美白对虾养殖标准化示范区”，在区质监局的精心培育下，形成了几个龙头企业，建立了一套可固化、可复制的标准体系，并加以推广应用，实现了农业增效、农民增收。扩大产业经济效应，提高农产品质量和市场竞争力，奉贤区的农业标准化，从苗圃式示范到走出去推广，产生了积极的辐射效应。

　　上海星辉蔬菜有限公司就是通过国家级标准化示范区项目的建设与实施，为农民进行大葱、结球甘蓝等蔬菜栽培示范指导，并向全国特别是东北地区输出企业技术标准。据不完全统计，带动黑龙江、辽宁等地共同参与标准化生产、产业化经营的农户有3000多家，农户获得的蔬菜产品收入达5000多万元。当地农户通过星辉标准化蔬菜生产，大大提高了就业率，学到了大量的蔬菜种植先进技术，提高了家庭经济收入，年人均增收1200多元。现在，奉贤区有多个农业品牌正在向国家级名牌、上海名牌、上海市著名商标等方向发展，目前已有中国驰名商标1个、上海名牌产品10个、上海市著名商标7个，品牌效应凸现。