□ 陈国国 本报记者 龚琛虎

　　江西民谣说：“药不到樟树不灵，莲不经广昌不香。”

　　江西广昌种植白莲已有1300多年的历史，广昌白莲素以色白粒大、味美清香、营养丰富、药用广泛而驰名中外，古时曾作为贡品，被誉为“莲中珍品”。近年来，该县在白莲获国家地理标志产品后，启动实施了白莲栽培标准化示范区建设项目，对白莲生产全过程进行质量控制，使该县的白莲种植技术和推广体系走在全国前列，有力促进了白莲产量的正常增长和当地莲农的增收。

　　广昌“白莲栽培标准化示范区”是第七批国家级标准化示范区项目，建设时间为2011~2013年。示范区规划总面积5333.33公顷，实际建设示范区面积达5400公顷，其中核心示范区2000公顷。广昌县以标准化为手段，以农业标准化白莲栽培示范区建设为切入点，从质量安全体系、莲农素质、品牌效应、生态环境等方面入手，带动该县白莲标准化水平和组织化程度大幅提高。

　　标准化示范区建设首先体现在标准体系的完善上。广昌县在示范区建设中，十分重视白莲相关标准的拟定，加大了质量安全追溯体系建设力度，建立了基地生产管理档案，加强了农业投入品管理。对此，广昌县制定了DB36/T 670-2012《绿色食品 广昌白莲生产技术规程》，修订了DB36/T 429-2012《广昌白莲》标准，建立健全了广昌白莲标准化生产组织管理体系、标准体系、服务体系、保障体系，形成了从“土地”到“餐桌”全程质量控制体系，产品品质有了明显提高。目前，项目区良种覆盖率达100%，产品质量安全合格率达99%。广昌白莲质量标准也成为了国家白莲产品标准。

　　建设标准化示范区需要专业化人才，要求莲农科技素质得到进一步提升。通过建设示范区，广昌县共举办各类各级培训班300多个班次，做到标准化资料、白莲生产操作技术规程到户，技术培训到人。同时，广昌县还在标准宣贯和白莲生长的关键时期，组织标准化和白莲技术的管理专业人员，下到田间地头，对示范区群众和种植农户进行手把手地实地指导。在这样坚持不懈地努力下，3年来广昌县共培训生产、加工及管理人员2.2万人次，发放资料10万余册，实现莲农人均一册。示范区农民和群众标准化知识和认识、科技素质得到全面提高，为广昌白莲的可持续发展提供了坚实的人员力量。

　　标准体系推广使示范区生态环境进一步优化。示范区积极推广广昌白莲标准体系，增施有机肥，减少化肥施用量，使用太阳能杀虫灯等物理方法防治害虫，禁用高毒、高残留农药。目前，项目区推广安装太阳能频振式杀虫灯1400台，有效防治面积373.33公顷，减少农药使用量90%以上。这些措施改善了示范项目区的生态环境，促进了示范区农业生产的可持续发展，农产品质量明显提高。

　　生态环境的改善，使广昌白莲品牌效益进一步凸显。通过示范区及绿色食品标准化生产基地建设，广昌县已通过农业部绿色食品发展中心认证，成为全国绿色食品原料（广昌白莲）标准化生产基地。基地产品获江西省名牌农产品称号、国家名牌农产品称号。目前，该县白莲产品一级品率达40%以上，发展白莲产品加工企业20余家，其中3家企业产品获中国绿色食品认证，其中1家白莲品牌被评为江西省著名商标，4家企业被评为江西省抚州市市级农业产业化龙头企业。“广昌白莲”成为广昌县最响亮、最有影响力的一张名片。

　　白莲栽培标准化示范区建设有效地提高了当地莲农的收入。建设示范区后，广昌县白莲种植规模由原来2666.67公顷增至5333.33公顷以上，年增收白莲120万公斤；白莲产品价格达到60元/公斤左右，比示范区建设前的价格提高了近40%。产量和价格的提高使该县白莲产业增值接近7000万元，2万多户莲农年均增收3000元以上。目前，白莲产业已成为广昌县域经济的支柱产业和农民收入的主要来源。