□ 本报记者 王融国

　　“青青茶园一幅画，迷人画卷天边挂。家家户户小背篓，背上蓝天来采茶。”著名歌唱家宋祖英用歌声描绘着家乡湖南古丈的茶园，而走进武陵群山中的茶园，真的像是走进了一幅美丽的山水画：远处云雾缭绕的山峦若隐若现，山涧映着倒影的清澈小河缓缓流淌，阳光照在身边排列整齐的茂密茶树，浓得化不开的绿上金光点点。这幅画卷最美丽的定格就在古丈茶叶栽培国家级农业标准化示范区。

　　古丈茶叶栽培历史悠久。公元两千多年前的战国时期，巴人种茶、制茶和饮茶习俗因楚巴战争传入古丈，从此古丈人就与茶结下了不解之缘。近年来，古丈县委、县政府通过转变观念、调整思路，强力推动茶叶产业化基地建设及茶叶市场建设，使得茶叶成为古丈的支柱产业。

　　在古丈，每年的春末夏初，常常能看见穿着民族服装的农妇将自己种植的茶叶装进背篓上门推销。“有些带蒂蒂，有些是断叶子，如果采摘得好，都是一叶一芽的话，可以卖到很高价位。”一样的茶叶，有的每公斤能卖到1000元，而有的顶多能卖60元。古丈县质监局局长彭明文告诉记者，茶叶的品质受小气候、土壤环境影响，更受种植水平和工艺水平的限制。这就是产自同一地区的茶叶，炒制流程也都一样，但价格有巨大差距的原因所在。

　　为了提高茶叶品质，激发茶产业发展，古丈县委、县政府出台了《关于强力推进茶叶产业化基地建设的意见》，将茶叶产业作为第一富民产业来抓，采取“政府引导、倾斜补贴、层层办点、合力开发“的方式，强力推进基地建设、品种改良、品质提升、品牌打造和市场开拓，正确引导全县茶叶产业走上标准化、产业化、品牌化的良性发展轨道。在湖南省、湘西自治州和古丈县3级质监部门的努力下，古丈茶叶栽培于2010年被国标委列入第七批国家农业标准化示范区。

　　为确保示范区建设的顺利进行，古丈县政府先后投入5000多万元加强标准化示范区项目的建设，印发了《古丈茶叶栽培国家级农业标准化示范项目建设实施方案》，成立了以主管副县长为组长，古丈县有机茶业有限公司、县质监局、茶叶局、县农业局等相关职能部门为成员的领导小组和办公室，下设标准体系研制组、标准推广与实施组、资源保障组、考核检查组，明确职责与分工、任务、工作目标、进度检查考核、效果评价、奖惩办法。

　　要实现农区由制度管理到标准管理的转化，必须坚持全员性的标准化普及运动，力争做到“个个懂标准、人人用标准，事事依标准”。州县质监局、县农业局、县科技局、县有机茶业有限公司等单位共同起草了《地理标志产品 古丈毛尖》、《地理标志产品 古丈毛尖 第2部分：茶叶生产技术规程》、《地理标志产品 古丈毛尖 第3部分：加工技术规程》3项湖南省地方标准，共收集、制定标准64个，其中制定地方标准4项、引用标准47项、制定企业标准13项，建立了示范区农业标准化工作综合标准体系。还科学建立了包括茶叶品种、育苗、茶园建设、茶园管理、分级采摘、加工、包装、贮存、销售等全过程覆盖茶叶产前、产中、产后全过程的《古丈茶叶栽培加工标准体系》，为农户标准化生产加工茶叶提供了保障。

　　为了让标准深入人心，真正成为增产增收的助力器，古丈标准化示范区从确立试点以来，通过多种方式对标准体系进行宣传、培训、实施，普及推广标准化生产知识，在全县形成了“识标准、用标准”的良好氛围。为提高农民标准化生产和加工企业标准化行为水平，农业、质监等部门还举办标准技术培训，培训茶农和加工人员近600人次。同时还引导、鼓励专业合作社、专业协会、加工企业建立健全质量管理体系和食品安全管理体系，推动绿色产品、有机产品和ISO9001质量管理体系认证，茶叶标准化生产与加工水平得到极大提升。

　　为了使标准化生产不成为摆设，古丈县成立示范区建设检查考核组，按实施方案，执行示范区建设目标管理，严格问责制度，确保示范区建设的顺利进行。通过标准化建设，实现了茶叶分级采摘、分级收购、分级加工、分级销售的模式，有效地促进了全县茶叶提质增效、茶农收入增收，提升了茶园科技管理、茶叶生产与采摘质量、茶叶加工水平，古丈毛尖品牌效益进一步凸显。目前，核心示范区标准化生产覆盖率达100%，全县标准化示范户达500户，全县茶叶标准化生产覆盖面达70%。核心示范区茶农人均收入从示范前的1.82万元，提升到2.38万元，人均增收5600元，全县茶农同比增收1250元，生态环境得到有效改善。

　　“春茶尖尖叶儿翠，绿得人心也发芽。远销五洲四海客，逢人都夸古丈茶。”沏一杯古丈毛尖，看茶叶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；品一口茶汤，回味生津，绵甜悠长。