饮料市场本土创新着力挑战国际“巨无霸”
- 发布时间：2014-10-25 12:00:52 来源：新华网 责任编辑：孙业文
业内人士认为，从最近5年时间中国饮料市场来看，尽管增速正在从20%下滑到10%，但由于人口基数庞大和人均饮料消费量偏低，到2015年，中国将成为全球最大饮料市场，新型绿色果蔬饮料正在向传统碳酸饮料市场发起挑战。
这是记者从近日在广西南宁举行的中国西南饮料经销商联谊会上获悉的。
国际市场上饮料分为酒精饮料和非酒精饮料。无论是酒精饮料还是非酒精饮料，中国都已成为全球名列前茅的市场。2014年前三季度，中国饮料行业累计产量突破1.2亿万吨，增速高于全球主要饮料生产大国。
不过，在庞大的市场潜力面前，本土创新能力和持续作战能力，仍是挑战全球饮料“巨无霸”品牌的核心难题。
中国饮料协会副秘书长康缪告诉记者，在国内饮料行业的几大主要品类中，碳酸饮料已基本进入产品成熟期，品牌高度集中化，市场基本被国际巨头瓜分。本土品牌最近20多年来的基本战略和思路是开辟新饮料、研发新口味的新品牌。
南方食品饮料研发部博士章长虹说：“过去10年时间里，碳酸饮料下滑已成为不可遏制的趋势，本土企业只有加快研发茶饮料、运动饮料、果汁饮料，才能在快速崛起的多元化市场中占据一席之地。”
比起研发能力，更让中国本土饮料企业关注的是渠道推动和品牌打造。为开拓市场，不少饮料商开始与大型超市、电子商务平台合作，通过在饮料新产品外包装上标注“二维码＋微信”来推动饮料销售。
广西师范大学市场营销专家余旭初说：“口感、推广、品牌，三者缺一不可。低热量、健康营养、果蔬、活菌、植物蛋白质等类型的饮料，将成为未来本土品牌与全球‘巨无霸’博弈的新兴市场。”
