海参价格不及两年前的一半
- 发布时间：2014-10-13 14:32:47 来源：山东商报 责任编辑：时习
近年来频遭“寒潮”的高端消费市场，一直未能从冬眠中醒来，记者走访济南各大市场发现，曾经的高端消费品正逐渐“放下身段”，开始拥抱平民消费市场。
从事海参生意的烟台八仙口海参公司经理张欢介绍说，“今年一斤五年生的人工养殖的干海参，市场价格差不多1500元-1800元左右，但就是这个价格也不一定好卖，而在两年前，情况完全不是这样，售价至少翻一倍，要是再遇上国庆这种消费旺季，卖掉上千斤不成问题。”虽然无论价格还是销量都在缩水，但张欢对此却有着充分的认识，“以前买海参多数是为了送礼，现在大多是自己消费，现在这才是真正回归理性的消费和市场的真正需求。”
一海产品批发商也表示，随着这些曾经高端的海鲜逐渐“放下身段”，开始走入平民消费的市场，越来越多的普通消费者也开始逐渐把它们当作餐桌上的“常客”。
昨天一早，记者来到某大型超市卖场，记者发现，销售龙虾等中高档海鲜的柜台前顾客少得可怜，反而是曾经被视为“珍馐”的鲍鱼以每只5元左右的“平民价”吸引了不少市民的眼光。
一工作人员告诉记者，“以前高档海鲜市场主要的客户是高档酒店，但八项规定出台以后，高档酒店的进货量明显下降，由于海鲜保存、运输的要求高、损耗大，为了降低损失，不少批发商只好跟着降价销售。”
而曾经以“价高水深”著称的葡萄酒市场，也面临着同样的问题。济南某超市装潢精美的红酒专柜，选购者寥寥无几。相关从业人员在谈到葡萄酒产业发展之路时说，“在经营上去暴力化，包装上去奢侈化，走上一条回归本真的平民酒之路，才是更有生命力的生存选择。”
