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鸡蛋产地自制月饼 蛋价同比涨39.37%

  • 发布时间:2014-08-18 14:46:00  来源:中国经济网  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  鸡蛋产地自制月饼,导致蛋价创年内新高。今日,新发地鸡蛋批发价格为5.63元/斤,同比上涨39.37%。

  记者上午从新发地市场了解到,今日该市场鸡蛋的批发价是5.63元/斤,比上周同期的5.40元/斤上涨4.26%,比去年同期的4.04元/斤上涨39.37%。这一价格不但创下今年以来的新高,也是历年同期的最高值。

  新发地市场统计部负责人刘通表示,本周鸡蛋价格继续上涨,主要是产地民间需求加大所致。

  我国北方农家历来有自己做月饼的习惯,许多村庄里都有月饼加工厂或者作坊。每年农历七月十五前后,村民们会将制作月饼的材料送到厂里加工。

  目前正值北方农村家庭大量制作月饼的时节,鸡蛋的用量很大,北方产区生产的鸡蛋大部分被就地消化,外销能力减弱,导致产地价格坚挺并继续上涨。

  刘通表示,除了农村自制月饼,正规的月饼生产厂家用蛋量也比较大,因此造成鸡蛋价格坚挺并连续稳步上涨。

  随着中秋临近,糕点生产用蛋量虽然会下降,但是终端消费对鸡蛋的需求上涨。预计短时间内蛋价将坚挺,难以大幅回调。

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