罂粟壳在中国属于管制麻醉药品，长期食用会使人体产生依赖性，并对人体神经系统造成损害，还可能造成慢性中毒。2014年，陕西、江西、江苏、贵州、四川等多地陆续爆出餐饮企业、食品经销商使用、贩卖罂粟壳的新闻。

　　12月24日，国家禁毒办、公安部、食品药品监管总局、工商总局联合下发《关于严厉打击在食品中添加罂粟壳行为的通知》(禁毒办通〔2014〕62号)，表示将以“零容忍”的原则严厉打击在食品中添加罂粟壳犯罪行为。

　　通知要求食品药品监管部门要重点加强对小餐馆、火锅店、烧烤店、麻辣烫店、麻辣香锅店、凉皮店、面皮店、小吃店等的日常监管和重点抽检。通知还透露当前非法种植罂粟活动较为活跃的地区包括河北、黑龙江、内蒙古、山西、甘肃、陕西、福建等地。

　　早在2008年，在卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》中，罂粟壳就被列为非食用物质，禁止在食品中添加。食品监管何以存在如此大的漏洞?一位食品药品监督人士表示，“为了掩人耳目，一些不法摊主往往将罂粟壳碾成粉末，随后将其添加进辣椒油、味精等调味品中，肉眼很难发现其中的违禁成分，‘闻不见’‘看不到’是这类案件的典型特征。”

　　若发现食品生产经营单位有非法添加罂粟壳行为，可向食品药品监督管理部门举报，这也是山东开展打击食品安全犯罪“百日行动”中的一项内容。梳理2014年曝光的多起在食品中添加罂粟壳的案例，包括火锅店、烧烤店、麻辣烫店等。消费者应尽量到正规餐厅进餐。

　　火锅店底料用罂粟壳

　　12月9日，南京市食药监局召开新闻发布会，称在此前开展的火锅底料专项检查活动中，一家火锅店的底料被查出含有罂粟碱成分。一位在多家火锅店做过十多年的四川厨师介绍称，用罂粟壳做“秘方”是为了留住客人，“以前是把粉直接放在火锅底料里，但监管部门来查的时候都要抽取底料化验，所以，现在很多商家都把罂粟粉放进味精或者吃火锅的碟子里，这样不容易被查出来。”

　　麻辣烫汤底有罂粟壳

　　据东北一媒体11月15日报道，黑龙江省五常市一家麻辣烫店的生意异常火爆，只要吃过一次，几乎都会来吃第二次，有些食客连汤都会喝光。这一现象引发当地公安机关的注意。后者将其汤底送到省刑事技术总队化验支队进行成分分析，结果发现汤底含有罂粟成分。

　　羊杂碎汤中含罂粟壳

　　10月，陕西神木一羊杂碎店被警方查出145克罂粟壳，经检验该店羊杂碎汤中吗啡含量严重超标。羊杂碎店老板白某夫妻供述称，其使用的罂粟壳是白某父亲在家里种植的，今年7月才开始加在羊杂碎汤里，共使用了约70多克。

　　面皮里含罂粟壳

　　9月3日，陕西徐台则村村民刘居有尿检呈阳性，警方称其涉嫌吸毒，将其拘留了15天。但刘居有称从未碰过毒品，怀疑是当天上午吃的擀面皮有问题。之后，刘家人再到该面皮店吃擀面皮并用试纸进行尿检，结果呈阳性，刘家人随即报警。面皮店老板供认，为留住食客，他花600元购买了2公斤罂粟壳，碾成粉末并拌入调料。

　　烧烤店用罂粟壳

　　据文汇报报道，7月，邱某在上海宝山区租了一家小门面开烧烤店，不久一名男子上门推销“香料”，称其香料味道独特，能提味增香。邱某随后发现其实就是罂粟壳，但为了招揽更多客人，邱某仍铤而走险，将罂粟壳熬油后放在汤料内，用于烧制龙虾和香辣蟹。8月11日，接到举报后，当地公安和食品卫生部门前往烧烤店检查，当场查获未使用的罂粟壳0.22千克、香料油10余千克。邱某也以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被宝山区人民检察院依法批准逮捕。

　　水煮鱼底料用罂粟壳

　　据温州商报报道，温州龙湾的一家水煮鱼店以“麻上头，辣过瘾”为特色，吸引了不少顾客。然而，据公安机关调查发现，这道招牌水煮鱼诱人的原因竟是底料中添加了罂粟壳。6月16日，店主因涉嫌销售有毒、有害食品被抓获。

　　小龙虾里含罂粟壳

　　6月，在宁波市食品安全“百日严打”新闻发布会上，宁波市市场监督管理局介绍称，其开展了针对小龙虾加工中是否含有罂粟壳成分的专项检查，结果发现两家龙虾店的罂粟壳检测结果呈阳性。

　　炖鹅肉里含罂粟壳

　　2月25日，广东警方对佛山某KTV酒店进行检查时，发现一个房间的十多名顾客尿液均呈吗啡阳性，其交代称当晚曾在狮山松岗某饭店吃过炖鸭和炖鹅。警方顺藤摸瓜，在该饭店里查获一瓶香料，检出鸦片、吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、罂粟壳等成分。饭店老板称，这些香料每半个月就能用完一瓶(约100克)，主要用于炖鹅肉、炖鸭肉，用了近3年。本报综合

　　有问题快来和稽查局长说说 31日省食药监局稽查局相关负责人亲自接听12331热线

　　本报济南12月28日讯(记者 李钢) 如果您生活中碰到了什么食药安全问题，快来打12331向省食药监局稽查局局长咨询和举报啦。31日(本周三)，省食药监局稽查局副局长姜东等有关负责人将亲自接听12331食品药品投诉举报热线。举报线索一经查实，还可获相应奖励。

　　在岁末两节食品销售旺季，为鼓励广大居民参与食品安全治理，省食药监局稽查局决定举行局长接热线活动，31日上午8点半开始，省食药监局稽查局副局长姜东将首先接听热线。广大居民只要有与食品安全相关的任何问题或线索，当天均可拨打热线。

　　根据《山东省食品安全举报奖励办法(试行)》，被举报违法行为经查证属实，有关部门将按照违法案件涉案货值金额的一定比例奖励举报人。每次举报奖励最高可达30万元。

　　办法还规定，各级食安办和有关部门应当建立举报受理、移交、查处、奖励及保密制度，按照国家保密规定管理举报材料和记录，严禁将举报人姓名、身份、电话、居住地及举报情况公开或泄露给被举报单位和其他无关人员。

　　在平时，广大居民也可以拨打12331全省统一的食品药品投诉举报电话，反映食品药品安全问题。据统计，截至今年11月底，全省共接受各类投诉举报42986件，受理27240件。

　　根据举报线索，我省各级食药监部门迅速组织力量查处，依法取缔、查封了一批制假、售假窝点。2014年1-11月份，全省共查处案件34038起，行政处罚28846起，停产停业整顿95家，没收违法所得1515.63万元，销毁假劣药品、医疗器械货值254.59万元，捣毁制假窝点45个，移交司法机关处理154起，抓获涉案人员115人，刑事拘留98人，法院判决11人。

　　欧盟食品标签 新规出台

　　12月13日起，欧盟开始实施新的食品标签标准，消费者将从标签上得到更多、更详细的与食品相关的内容，新标签内容将包括成分及组成、营养素、过敏成分及食品来源等。

　　新规定要求餐馆和咖啡馆必须列出菜单中可能含有的14种不同过敏原，例如坚果、麸质、乳糖、大豆和牛奶等。在此之前，只有包装食品被要求标识过敏原。其他要求还包括:列出食品中的纳米原料;食用油需标明其来源，例如向日葵、橄榄或棕榈油;新鲜的猪肉、羊肉、鹅肉和家禽肉都必须带有来源标识，且字体不得小于1.2厘米。