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连涨四个月鸡蛋停涨 蛋价逐步回归平常价

  • 发布时间:2014-09-24 14:26:19  来源:北京晚报  作者:佚名  责任编辑:孙业文

  从6月下旬开始上涨的鸡蛋价格,在8月底以火箭的速度“破六”,着实压沉了京城市民的菜篮子,也让不少商贩纷纷叫苦连连,由于鸡蛋价格上涨太快,被大家比喻为“火箭蛋”。随着天气转凉,鸡蛋价格一路飙升的行情也趋于平稳,并开始小幅下降,逐步淡定了。

  买蛋热情开始“回归”

  9月23日,记者在城北回龙观交易市场看到,散装鸡蛋价格每斤在5.6元左右,而一些个儿头较小的鸡蛋每斤只要5.3元。而在8月底的时候,零售价格能够攀升到每斤6.5元。鸡蛋商贩季先生介绍说,蛋价松动后,市民购买鸡蛋的热情开始“回归”,这让他松了口气。“6.5元一斤的时候,早点摊的茶叶蛋都两块钱一个了!真吃不起呀!”在摊位前挑鸡蛋的市民周女士说道。在昌平区世纪华联超市,原价为6元的鸡蛋,对会员推出的价格每斤只要5.4元,商家将鸡蛋一袋袋包好,刚摆上柜台,就被抢购一空。

  城北回龙观交易市场数据显示,鸡蛋批发价在9月8日为每斤5.5元,相比8月底的批发价,价格下降0.25元;至今日鸡蛋批发价为每斤5.3元,相比9月初的批发价,价格下降0.2元,至此,鸡蛋价格在9月实现两连降。

  需求减少蛋价下滑

  鸡蛋价格在6月底7月初开始坐上火箭。卓创资讯人士分析说,当时价格上涨主要是因为禽流感因素,导致供应紧张,而价格的走高也让当时的养鸡场更加惜售,造成鸡蛋价格开始在“淡季”上涨。而8月底的新一轮上涨则是因为节日因素,这是因为中秋节前普通消费者需要采购鸡蛋准备过节,一些单位也会选择鸡蛋作为中秋福利,由于节前需求量比较大,鸡蛋的价格就上涨了。

  这次为什么鸡蛋价格降下来?城北回龙观市场信息科工作人员分析说,需求减少是鸡蛋价格下滑的主要原因,消费者在中秋节前的鸡蛋储备比较充足,节日过后需要一段时间消化这些储备,所以终端需求出现了一个暂时的断层;另一方面,鸡蛋的替代品大量上市。比如秋菜、海鲜的大量上市分流了一部分需求,每年的中秋节过后,蛋价都会下调,养殖户、经销商都对蛋价下跌的抵触心理不大;产量小幅增加是鸡蛋价格下跌的次要原因,上半年补栏的蛋鸡陆续进入开产期,且天气凉爽使得蛋鸡产蛋率逐渐回升,产区鸡蛋产量的小幅增加也缓解了市场货源紧张的局面。

  蛋价将逐步回归平常价

  鸡蛋后市会怎样?据城北回龙观市场鸡蛋配送大户林先生介绍,内蒙古、河北等产地的鸡蛋价格已经开始松动,有些地方甚至已经开始压缩产能。 “由于前期价格已经达到很高的水准,预计到国庆期间也仅是维持罢了。”林先生介绍,由于北方正在进入深秋,气温降低,鸡蛋相对容易保存,商家在适当增加库存,从而保持蛋价的短期高位,但预计这波行情到国庆节就会结束,蛋价将逐步回归平常价,达到每斤5元左右。

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