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2021年01月20日 星期三

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用互联网编织 农产品安全网

  日前,360公司、美团、拉手等互联网企业与部分赣南果农发起了“保卫赣南脐橙安全计划”,希望通过“农网对接”的方式,从上游果农、中间渠道和下游消费者多个环节解决脐橙安全问题。这是互联网企业对促进农产品流通的有益尝试,也说明互联网企业在提供安全优质农产品方面大有可为。

  从根源上看,农产品安全问题有的发生在种植环节,有的在加工环节或流通环节。而互联网能在农产品和消费者之间建立起更为直接的联系,在提升农产品安全方面大有可为。

  首先,农网对接能够缩减渠道成本,减少流通环节对食品安全的干扰。我国农产品流通中间环节多,这与我国农户生产种植分散、销售渠道分散、缺乏直供渠道等有很大关系,使得农产品品质自然损耗多,增加了危害食品安全的可能性。而互联网采取物流直递的方式,缩减了中间流通环节,农产品的新鲜度无疑提高了,也提升了农产品的可靠度。

  其次,农网对接还能从种植源头提升农产品质量,确保各环节可追溯。当农网对接形成规模后,订单农业将得以实行,互联网企业能凭借资源、人才和知识优势,向农户提供技术支持和生产服务,有利于从源头上提高农产品安全性。

  同时,互联网平台贯通了上下游,能够确保消费者对农产品的种植时间、采摘地、采摘时间、发货时间等各个环节可追溯。这也有利于缓解农产品供求不对称的问题。

  近年来,我国不少地方在实施“车载菜市场”的销售模式,由车载蔬菜直销公司从产地直接采购蔬果后送到社区销售,既降低了价格,又提高了新鲜度和可靠性。农网对接可以说与“车载菜市场”有异曲同工之妙,借助了“线上与线下融合”这种时下受到业界追捧的电商模式,有着很大的发展潜力。

  不过,农网对接在具体实施中要把好准入关,强化流程监控,方能收到良效。要设定严格科学的准入条件和程序,健全农产品从生产到流通的全过程监管和追溯机制,对产业链中的各方进行监督。机制的健全,只靠企业和农户难以做到,需要食品安全监管部门强化责任制,提高监管针对性、有效性,特别是针对广大生产种植户,将管理与服务、监督与指导相融合,提高农产品本质安全。

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