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2019年12月14日 星期六

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央视曝光星巴克“暴利公式”算对账了吗?

  业界和消费者各有看法,很多人认为不能如此简单计算成本

  最近几天,央视曝光“星巴克”在中国赚取暴利一事不断发酵。

  事件中,星巴克在为自己辩解,以求洗脱“暴利说”;央视则在承受“嘲讽、质疑”。而大众消费者也表达了各自的看法,一个关于“必需品与消费品”的观点成为主流。

  记者就咖啡价格寻访了主城多家咖啡店,得到的结果是,20元钱可以在主城买10斤大米,但却难买到一杯咖啡。渝中区一家咖啡店老板,向重庆晨报记者披露了他的咖啡店定价依据。

  咖啡“暴利”遍及全行业

  日前,央视曝光星巴克咖啡暴利,以北京星巴克为例,揭露了其“暴利”公式:咖啡豆1.6元+牛奶2元+一次性用品1元=4.6元,每杯354毫升的星巴克拿铁物料成本不足5元,国内售价27元。

  更重要的是,央视还作了个对比,同样的一杯咖啡,伦敦售价是24.25元、芝加哥售价是19.98元、孟买的售价则只有14.6元。

  20元能在芝加哥、孟买买到一杯咖啡,能在重庆主城买到一杯非星巴克咖啡吗?

  昨天下午,重庆晨报记者寻访了南岸、渝中的几家连锁咖啡店,得到的结果却是,一杯最便宜的咖啡也要25元。“如果按照央视的说法,咖啡‘暴利’已遍及整个行业了。”渝中区都市广场一家咖啡店的当班经理不太认同“星巴克暴利说”。

  喝咖啡是消遣吃饭才必须

  坐在咖啡馆的“小资或屌丝”们,喝咖啡或为工作,或为消遣,这就好比周瑜打黄盖,能怨谁。

  高小姐在解放碑一家合资公司任职,就她的月收入而言,每天午饭后一杯咖啡不贵。高小姐坦言,一杯二三十元的咖啡,在她看来,“这很正常!喝咖啡又不是吃饭,觉得贵可以不喝。”

  洋品牌确存欺负国人之嫌

  尽管央视的“星巴克暴利说”在网络上正在承受各路网友、达人、经济名人的“嘲讽、质疑”,但在昨天采访中,有市民还是持支持态度。

  许先生供职于解放碑一家金融公司,由于工作原因,咖啡店几乎成了他的办公室。“我就不明白,凭啥子一杯咖啡至少要二三十元。”

  许先生明显站在了央视一边,他还罗列另外一些洋品牌的暴利行为,“确实有些洋品牌存在欺负国人之嫌。”

  咖啡不是矿泉水定价有浮动

  渝中区一家咖啡馆老板向我们揭示了“央视为什么会遭遇这种尴尬的原因”,并披露了咖啡的定价依据。

  他说:“我们有很多东西国外比国内便宜很多很多,央视‘曝光’没有做到平衡。”而一杯咖啡,成本就几块钱。这位老板说,除成本外,一般还会计入文化内涵,软硬件投入、服务与环境等在成本基础上上浮两到三倍。他直言,“咖啡就如同茶一样,它不是矿泉水,不能单看原料成本。”

  在昨天的寻访中,几乎所有受访者都表示,“咖啡本就是一种消遣,一种生活必需外的消费,价格应由市场决定。”虽然20元钱在主城很难买到一杯咖啡,但他们却直言,“央视的曝光不会影响到咖啡价格的变动。”

  重庆晨报记者 罗强

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