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2020年10月22日 星期四

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草莓:供应期可达半年

  草莓果实色彩艳丽、味道鲜美、营养丰富,栽培多样,便于采摘。上世纪80年代中期,草莓生产技术立项开发推广,改革露地草莓栽培为设施小拱棚栽培方式,使供应期延长到6个月以上;进入二十一世纪以来,随着草莓生产管理回归北京市农业局,通过大力示范优质品种,集成创新草莓水肥一体化栽培技术,推进了日光温室冬春季草莓生产的快速发展,冬春季草莓已经成为市民节假日休闲采摘的主要果品和农民致富的主要作物。30年来,草莓生产与技术发展大致经历了四个阶段。

  1983年~1984年为自然种植阶段。此阶段,北京市草莓生产处于自然生产状态,栽培技术推广尚未提上议事日程,生产面积很少,约有500亩左右。多为露地栽培,种植分散,技术落后。主栽品种为“鸡心”,亩产不足500公斤,品质差,供应期短,一般从5月中旬到6月中旬。宾馆、饭店冬季需要的草莓大部分靠国外进口,与市场需求很不适应。

  1985年~1988年为引导发展阶段。1985年开始,全国农业技术推广总站将北京市草莓优良品种筛选和高产栽培技术列入全国“名特产水果优良品种和高产技术开发”项目。引进种植了草莓优新品种,开发出优良种苗快繁技术,草莓生产由纯露地栽培方式向露地和设施栽培并重方式转变。经过开展新技术培训和四年的设点试验示范与推广,京郊草莓产业有了可喜的发展。地膜覆盖、小拱棚早熟栽培技术和冬季设施栽培技术等应用推广,带动全市草莓面积迅速发展到近2000亩,平均亩产800公斤,比1985年前亩产、产值均提高50%以上,每年增加经济效益120万元左右,这一阶段为草莓产业后来的发展奠定了技术基础。

  1989年~2004年为平稳生产阶段。1989年国家项目结束,加之草莓作为水果改由北京市园林绿化局(原林业局)主管,栽培技术推广经费受到制约,自1989年至2005年近17年时间里,只停留在对个别园区的技术指导上,少有新品种引进筛选和新技术试验示范与开发推广。2005年,全市草莓的种植面积为1680亩,比1988年基本没有增长甚至还有减少。“童子一号”“甜查理”和“枥乙女”等品种,逐渐成为生产主栽品种,全市年总产量约在100万~250万公斤。

  2005年以来,草莓产业进入蓬勃发展阶段。随着农业功能的变化和农民致富的需求,在北京市财政、市农委等有关部门的大力支持下,2005年,北京市农业技术推广站重新恢复草莓技术推广工作,大力开展新品种引进、新技术研发和示范推广。2008年,北京市获得第七届世界草莓大会的主办权,北京市农业局作为大会的协办单位,草莓生产正式归口到北京市农业局主管,北京市农业技术推广站和在京科研院所及有关单位紧密合作并得到更大支持。实施了“优质草莓关键生产技术集成与示范”等6个推广项目,大力开展多种形式技术培训,提升了草莓种苗品质和日光温室草莓生产技术水平。

  示范了草莓基质育苗技术,解决了裸根苗定植死亡率高、缓苗时间长等制约草莓生产的瓶颈问题,种苗繁殖系数由1∶10提高到1∶30以上,定植成活率由50%~80%提高到90%以上,缓苗时间缩短10天以上,有效提升了种苗质量。

  推广了草莓基质水肥一体化栽培技术,引领草莓生产向高水平发展。解决了常规土壤栽培中弯腰作业、费工费力的突出问题,管理采摘方便,成为都市农业的新亮点,得到中央领导和各界人士的肯定。水肥一体化技术在京郊普通日光温室得到较大面积推广应用,受到园区管理者和种植农民的欢迎。

  推广了草莓日光温室栽培技术,草莓果实采摘期从12月一直延续到第二年的6月,填补了冬季鲜果生产的淡季,是市民休闲采摘选择的理想果品。日光温室栽培草莓,作为特色模式在第七届世界草莓大会上进行了展示。2011年制定了《草莓日光温室生产技术规程》北京市地方标准,在全市组织实施,规范了草莓日光温室种植技术,保证了果品安全。通过北京市对外科技交流协会与日本草莓专家建立起技术合作关系,开展田间指导与多种形式的技术培训,引进的优质日系草莓“红颜”等品种,经配套栽培技术,平均单产提高到1300公斤左右,最高达到2675公斤,亩效益5.7万元,已经成为郊区休闲采摘的主栽品种。2012年全市草莓种植面积已发展到12124亩,平均单产达到1246公斤。

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