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2021年01月21日 星期四

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液化气罐火锅店在我市已很少见

  年根岁末,我市各邮政网点的信件、包裹交寄量大增,为保证邮件的及时递送,工作人员加班加点办理业务。图为南茶坊维多利超市旁邮政网点工作人员正在办理邮件业务。■本报记者 王中宙摄

  ●本报记者 安超

  近日,山西省晋中市寿阳县火锅店发生爆炸燃烧事故,事故原因初步认定为液化气泄漏所致。一时,火锅安全问题也成了我市市民关注的焦点。

  事故发生后,我市很多消费者开始担心,去火锅店吃火锅,餐桌底下配个液化气瓶,究竟安全不安全?液化气使用情况怎样?记者带着这些疑问对我市多家火锅店进行了走访调查。

  记者了解到,冬季来临,有不少火锅店一到晚上人满为患,位子无法预订,不少市民排队等候就餐,而使用液化气罐的极少。

  近日傍晚,记者在中山路一大型商场内的美食广场看到,里面有多家火锅店,火锅热源均为电磁炉、固体酒精炉,没有一家使用液化气罐。“看了火锅店爆炸的新闻后,想起自己两天前在一家使用液化气罐火锅店吃过火锅就很后怕。我现在都吃这些时尚精致的小火锅。这些小火锅多为电磁炉、酒精炉,基本上一人一锅,相对健康也比较安全。”正在吃火锅的艾女士在接受记者采访时说。

  随后,记者走访了回民区一家火锅店看到,该火锅店使用的也是电磁炉而不是液化气瓶。据该店领班介绍,使用电磁炉环保易操作,给顾客带来方便与安全。“餐桌下都有一根电线,接到地面。维修人员在营业前都会对电线进行检查。这两天检查得更彻底。”该火锅店领班承诺,作为连锁经营的品牌火锅店,一定会规范管理,并对市民的人身安全负责。

  呼和浩特市公安消防支队三中队副中队长告诉记者,不规范使用液化气罐存在安全隐患。液化气的气态密度是空气的1.5倍,一旦泄漏,就会向低洼处流动,一遇明火即可发生爆燃。他提醒消费者,使用液化气应远离明火和易燃物品,在使用液化气的厨房内,严禁同时使用其他明火,如煤球炉、电炉等。

  火锅店安全使用电磁炉,不仅可节省能源,而且顾客使用起来也更方便更安全,值得餐饮行业广泛推广。

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