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2024年11月25日 星期一

背景介绍:厉行节约反对浪费

    2013年初,中共中央总书记习近平作出重要批示,强调要大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统,大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想,努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风,尤其是必须警惕"舌尖上的浪费"。面对"国八条"、"三公消费"和反对铺张浪费的政策导向,以及国家对食品安全的重视,餐饮业加速了理性回归,众多餐饮企业逐渐从粗放型管理走向精细化管理,餐饮业进入到"利润薄单店难"的"微利"时代。

全聚德交出5年最差成绩单 净利下降约三成

    全聚德近日发布2013年业绩快报,公司全年实现营业收入近19亿元,同比下降2.32%;净利润约1.09亿元,同比下降28.4%。这也是全聚德业绩五年来首次出现下滑。 [详细]

餐饮业寒流未减:湘鄂情巨亏 全聚德降利

    席卷中高端餐饮企业的寒流仍未减退。湘鄂情、全聚德两大餐饮上市公司发布中报显示,上半年业绩大幅下降:其中湘鄂情上半年巨亏2.2亿元,全聚德净利润下滑超过三成。[详细]

涉事公司

    全聚德,创建于1864年。2011年,全聚德华联等14家企业销售违规肉制品被曝光。2012年媒体爆出全聚德鸭油被转卖地沟油,引起网络热议。

公司董事长

   姜俊贤,1950年生,博士研究生学历,高级经济师。1993年到全聚德公司工作,1996年出任中国北京全聚德集团有限责任公司董事长兼总经理。

全聚德进入寒冬

1、业绩增速陷十年来最低谷

    因公务宴请和商务活动的减少,全聚德也表示,公司业绩增速也陷入十年来最低谷。响应政府提出反对铺张浪费的号召,公司未来在经营策略上会继续完善。 [详细]

2、餐饮子公司多亏损

    在全聚德2013半年报公布的17家主要餐饮子公司中,有10家处于亏损状态。其中青岛、郑州、沈阳、北京市丰泽园、北京市四川饭店等为近一两年连续亏损的餐饮子公司。 [详细]

3、异地扩张水土不服

    尽管国内餐饮老大全聚德的盈利能力让业界同行望尘莫及,但是也无法挡住其在区域市场上的水土不服。据了解,全聚德进入重庆市场后,已经连续5年持续亏损。 [详细]

4、客流稀少昔日风光不在

    2013年整个中高端餐饮业定位普遍下滑30%-40%,消费水平也有一定降幅。中秋节期间全聚德的定位情况未像以往那么火爆,有的店面甚至不用预定随时有位。[详细]

中高端餐饮业风光不再

出品:中国网产经频道 日期:2014年1月
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