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2020年03月29日 星期天

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影院票房利润不及卖爆米花 院线八成利润靠副产品

  据中国之声《央广新闻》报道,周末抱着一桶爆米花看电影,已成不少市民的休闲习惯,而这种习惯已让爆米花成了影院最赚钱的一项买卖。近日,全球规模最大的电影院线运营商万达院线称,去年该院线爆米花品项相关收入高达3.9亿元,占卖品总收入72%、总收入的9.5%。记者走访了多家影院,了解爆米花经济学。

  记者从业内人士处了解到,爆米花虽小,但营业利润率相当高,大约有60%—70%,甚至能达到80%。而票房虽然目前依然是收入的大头,但刨除分成、各种税费、成本后,影院能赚到约10%的票房纯利润就不错了。

  业内人士表示,“一个影院的水电费每个月要好几万元,还有人力成本也要占票房的百分之十几,这样算下来,票房只有约15%的纯利润,如果人力、房租和水电等成本控制不好,或某一段时期电影票房不好,影院面临的运营压力就会很大。”

  业内人士表示,相比微薄的票房利润,成本低廉却高售价的爆米花为影城带来八成利润。与票房相比,爆米花不仅成本低利润高,而且不用参与分成,也逐渐被影院作为一项重要的经营内容。

  一些影城将爆米花、饮料与电影票以套餐的形式销售,对于影院来说,还是一种利润最大的偷票房方式。比如,“2张电影票+一大桶爆米花+两杯可乐”售价100元,影院在上报利润时,会把这两张电影票的售价以片方的最低限价上报,通常为25元,即上报为“2张电影票卖出50元”,而剩余的50元则归为爆米花和饮料消费,从中获取利润。

  记者调查发现,爆米花的成本主要来自玉米、焦糖粉、椰油三种原料,即使高档影城贩卖进口产品,利润也能超过五成以上。

  以万达院线为例,使用的美国白金Preferred Popcorn爆米花专用玉米网上的售价为一袋152元,每袋50磅(约45斤)。影城的工作人员表示,大号的一口杯玉米粒,可以做出一锅爆米花,能分装成3大桶,而一口杯的玉米不过几两。根据推算,就算是供应商和进货渠道不同,每桶(大桶)爆米花的成本应不足10元钱,利润至少也要在5成以上,甚至可以达到六七成。

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